Lidl Prospekt – Angebote ab 15.03.2021 bis 20.03.2021 – Seite 6
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältMit 1.600 verschiedenen Produkten bietet Lidl ein reichhaltiges Sortiment. Neben einem großen Sortiment besitzt Lidl hochwertige Waren wie zum Beispiel Frischfleisch, Frischgeflügel, Wurstwaren, Tiefkühlkost, Molkereiprodukte und täglich frisches Gemüse und Obst als auch verschiedene Brot- und Backwaren. << Lidl Dieser Woche Prospekte
Lidl Prospekt – Angebote ab 15.03.2021 bis 20.03.2021 – Seite 6
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Verrühre die Hefe mit dem Wasser und dem Zucker. Lasse die Mischung abge-
deckt etwa 15 Minuten an einem warmen Ort ruhen. Rühre nun das Mehl, die
Milch, die Eigelbe und das Salz ein und knete den Teig für etwa 10 Minuten. Er soll
geschmeidig, aber nicht zu weich sein. Forme ihn zu einer Kugel, fette ihn leicht
mit Butter und lasse ihn abgedeckt 1 Stunde ruhen, oderbis ersich verdoppelt hat.
Für 16 Portionen:
Rolle den Teig nun auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche oder Backmatte zu
Hefeteig
« 21 9 frische Hefe
einem groBen Rechteck aus. Halbiere die Vanilleschote, schabe das Vanillemark
heraus und verrühre es mit der Butter. Streiche die weiche Butter nun auf die
« 20 ml Wasser
« 90 g Belbake Zucker
Teigplatte und verwende den Rest, um ein flaches Pizzablech (z.B. Emaille) ein-
zufetten. Rolle die Teigplatte nun zu einem Strang zusammen. Forme den Strang
+ 500 g Belbake Weizenmehl, Type 405
mit den Händen etwas dünner und zwirble ihn auch geme ein wenig. Lasse ihn
+ 230 ml Milbona Milch
zwischendurch 1-2 Minuten ruhen, damit sich die Teigrolle entspannen kann. Am
+2 Eigelb
besten klappt das Rollen mit leicht buttrigen Händen. Lege die Teigrolle nun im
« Ya TL ChanteSel Salz
Uhrzeigersinn wie eine Spirale aufs Blech - lasse hierbei deutlich Platz in den
Zwischenräumen. Lasse die Spirale abgedeckt 1 Stunde ruhen. Heize den Ofen
auf 170 °C Ober-/Unterhitze vor und backe die Ensaimada etwa 25 Minuten.
Bestreichen & bestreuen
Nimm sie aus dem Ofen heraus, lasse sie kurz abkühlen und bestreue sie mit
+ 200 g Milbona Butter
Puderzucker. Serviere sie warm oder kalt.
+1 Vanilleschote
+70 g Puderzucker
Pro Portic
ca. 266 kcal, 35 g Kohlenhydrate,5 g Eiweiß, 1 g Ballaststoffe, 12 g Fett
6 | Einfach backen mit Sally
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