Müller Prospekt – Angebote ab 01.05.2021 bis 31.05.2021 – Seite 60


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schmecken pu 7 TIPP Ohne Eismaschine können Sie die Masse in eine flache Form geben und ins Tiefkühlfach eo stellen. Jede Stunde durch- N rühren und weiter gefrieren oe lassen. Das dauert etwa ei (3 5-6 Stunden. Alternativ die Masse am Stück gefrieren # lassen (ebenfalls 5 - 6 Stun- Ri € den), zum Servieren in Würfel N w schneiden un: der Küchen- maschine geschmeidig rühren. 2” Im + Ee EN: N. Y + - ki Cr 2° k © D ñ a Salziges F u 3 3 Honig-Mandel-Eis 5 Ei, k N“ ie : # | Für 6 Personen + 30 Min. Zubereitung | ee € ie 20 Minuten Garzeit en 6 Stunden Gefrierzeit us % E tr PS wi a Zutaten A 3 Er 100 g Mandel A 150 g Honig 4 Ÿ à, 250 ml Milch 3 250 g Schlagsahne 4 Eier (Größe M) 1TL Meersalzflocken 5 Zubereitung Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die de Konsistenz entstanden ist, die Creme vom Wasserbad Mandeln auf einem Backblech verteilen und im Ofen auf der nehmen und in eine zweite Schüssel (eventuell durch ein mittleren Schiene etwa 10 Minuten rösten. Aus dem Ofen feines Sieb) füllen. Die Masse abkühlen lassen. Dann in der nehmen und abkühlen lassen. Eismaschine nach Bedienungsanleitung cremig gefrieren Inzwischen den Honig in einem Topf mit Milch und Sahne (siehe Tipp). vorsichtig erhitzen. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Inzwischen die Mandeln hacken und mit den Salzflocken Die heiße Honigsahne langsam unter Rühren zu den Eiern kurz vor Ende der Gefrierzeit unter die fertige Eismasse gießen und die Schüssel auf ein heißes Wasserbad stellen. rühren. Das Eis sofort servieren oder nach und nach ver- Die Mischung unter Rühren auf 70 °C erhitzen (Speisether- brauchen - dazu in einen tiefgekühlten Behälter füllen und mometer!). Sobald eine cremige, an Vanillesauce erinnern- im Gefrierfach maximal 2 Wochen aufbewahren. Fotos: © DK Verlag/Vivi D'Angelo, PR lifestyle £3