Poco Prospekt – Angebote ab 25.06.2020 bis 30.06.2020 – Seite 22
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ablöschen. Möhren und Sellerie
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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
Die gehaltvolle
* 1 Zwiebel * 2 Knoblauchzehen
dazugeben, aufkochen, 10 Min.
Suppe wird in Italien
zugedeckt köcheln lassen.
als erster Gang vor
3 Die weißen Bohnen in ein Sieb
der Hauptspeise
&
serviert.
Shui
abgießen und kalt abbrausen. Mit
Zucchini zur Suppe geben und weitere
4 Min. kochen.
er
3
ke We
A Getrocknete Tomaten abtropfen las-
sen und klein schneiden, Thymian wa-
xt
schen, trocken schütteln und die Blätt-
mre vens
* 4 EL ger. Parmesan * Salz * Pfeffer
chen abzupfen. Restl. Knoblauch
Rnprnsteer cena tenseur ere TE CO
schälen. Alles mit Tomatenöl im Blitz-
SO WIRD'S GEMACHT:
hacker fein zerkleinern. Den Parmesan
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ebel und eine Knoblauchzehe
unterrühren und das Tomaten-Pesto
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mit Salz und Pfeffer würzen.
schälen und fein hacken. Staudensellerie
waschen und in Scheiben schneiden.
5 Die Minestrone mit etwas Salz und
Möhren schälen und in Scheiben
Pfeffer abschmecken und mit Tomaten-
schneiden. Zucchini waschen, längs hal-
Pesto anrichten.
bieren und in Halbmonde schneiden.
Sassssssssasasssuussneusuununununnunsununenes
2 Olivenöl im Topf erhitzen. Zwiebel,
ZUBEREITUNG: 35 Min.
Knoblauch, das Tomatenmark darin
PRO PORTION: 317 kcal,
1 Min, andünsten und mit der Brühe
KH: 259, F:229,E:9g
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