Rossmann Prospekt – Angebote ab 12.07.2021 bis 31.07.2021 – Seite 74
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Rossmann Prospekt – Angebote ab 12.07.2021 bis 31.07.2021 – Seite 74
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VIVA ESPANA!
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Aus conrRoLuer
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BIOLOGISCHEN AN
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BAGUETTE
A 4 Personen angebote 20 Min,
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Zutaten: 1 enerBiO Baguette , 400 g enerBiO Passata,
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1 TL enerBiO Zitronensaft, 2 EL enerBiO Crema mit
1 TL enerBiO
„Aceto Balsamico di Modena LG.P.
Gemüsebrühe, 8 EL enerBiO Griechisches natives
CREMA MIT
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„ACETO BALSAMICO
Olivenöl extra, 1: rote Paprika, 1 Gurke, 1 Knoblauch-
DI MODENA 1.6.P."
zehe, Salz, Pfeffer, B
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von enerBiO
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Von unaufgebackenen Baguelie 50 g würfeln und in
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kaltern Wasser 19 Min, einweichen, Anschließend
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abgießen und ausdrücken.
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Eine Paprika waschen und pulzen, eine halbe
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Gurke und der Knoblauch schälen, alles würfeln.
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Zusarnmen mil Passala, Zitronensaft, 1 EL Crema und
Gemüsebrühe in einen leistungsslarken Slandmixer ge-
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ben, etwas salzen und pfeffern und dann auf höchster
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Stufe pürieren. Dabei su viel Wasser zugeben, bis eine
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sämige Suppe entstanden ist. Zum Schluss kurz 4 EL
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Olivenöl untermixen, abschmecken und kalt stellen.
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Übrige halbe Paprika und die restliche Gurke fein
Crema
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würfeln. Mit 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und ein paar
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Basilikumblattcher
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mischen, Restliches Baguelle
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dünne Scheiben schneiden, mil dern restlichen Olivenöl
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in einer weiler Pfarıne von beiden Seilen guldbraun
ansösten, leicht mit Salz würzen. Gazpacho in Schalen
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füllen, mit Gernüsewürfeln, Crema und Basilikumblätt-
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chen garnieren. Brolchips dazu servieren
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Fotos: Mona Binner; Rezepte & Foodstyling: Julia Luck, Requisite: motelaniio.com
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