Edeka Prospekt – Angebote ab 14.10.2019 bis 19.10.2019 – Seite 6
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Kaiserschmann
2
N
Für 4 Personen
ten weiterbacken, bis der Kaiser:
N
I Für das Apfelkompott zuerst die
Zucker, Salz und die Eigelbe mit
L
N
Zubereitungszeit: ca. 50 Minuten
Äpfel entkernen und in kleine
der Milch zu einem glatten,
schmarrn leicht goldbraun ist.
2
jk
Stücke schneiden. Diese
dickflüssigen Teig verrühren.
5
VA
anschließend gemeinsam mit dem
7 Die Pfanne aus dem Backofen
70 g
Rohrohrzucker
Rohrzucker, einer halben
4 In einer anderen Schüssel die
nehmen und den Schmarrn mit
2
Tonkabohne, gerieben
geriebenen Tonkabohne, dem Saft
Eiweiße zu einem steifen Schnee
zwei Gabeln in unregelmäßige
Ya
Zitrone, davon der Saft
einer halben Zitrone und
schlagen und zusammen mit
Stücke zerreißen. Einen Teil des
400 ml
Apfelsaft
400 Millilitern Apfelsaft in einen
den Rosinen vorsichtig unter den
Puderzuckers darübersieben und
5
Eier
Kochtopf geben.
dickflüssigen Teig heben.
alles mit einem Esslöffel Butter in
Mehl
der heiBen Pfanne verrühren.
AD
Gin
Zucker
2 Alles aufkochen lassen und die
5 Die Butter in einer groBen,
1 Prise
Salz
flachen, ofenfesten Pfanne auf
8 Auf Tellern anrichten, mit dem
Mischung für 15 bis 20 Minuten
400 ml
le
einkochen, bis die Apfelstücke
dem Herd aufschäumen lassen.
restlichen Puderzucker bestreuen
Rosinen
40g
gleichmäBig zerfallen sind. Dabei
Dann langsam den Teig eingieBen
und mit Apfelkompott servieren.
60g
ALU)
gelegentlich umrühren. Das
und auf beiden Seiten anbacken.
2 EL
Puderzucker zum
Kompott nun vom Herd nehmen
Besieben
und abkühlen lassen.
6 Die Pfanne nun in den vorgeheiz-
ten Backofen stellen und den Teig
Pro Portion: 834 kcal,
3 Für den Kaiserschmarrn zuerst
bei mäßiger Hitze (Heißluft ca.
133 g Kohlenhydrate, 24 g Fett,
die Eier trennen. Danach Mehl,
180 Grad) für zehn bis zwölf Minu-
2l’g Eiweiß
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nsmittel,
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