Lidl Prospekt – Angebote ab 10.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 13
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mit Meerrettichoreme
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Zutaten (4 Portionen):
Zubereitung:
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+1 Grafschafter Baguette
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Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Baguette in Scheiben schneiden, auf ein Backblech
3 EL Primadonna Olivenöl
« ChanteSel Salz
« Kania schwarzer Pfeffer
mit Backpapier legen und mit Öl beträufeln. Anschlie-
!
+ 500 g vorgegarte Rote Bete
Bend im Ofen für ca. 10 Min. kross backen.
+1 gelbe Zwiebel
+100 g Milbona Crème fraîche
+15 g frischer Dill
+ 2 EL Kania Sahnemeerrettich
Währenddessen Rote Bete zum Abtropfen in ein Sieb abgieBen
und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, schälen und
+1 Bio-Zitrone
«1 Beet Kresse
+ 4 EL Alesto Walnüsse
fein würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, Spitzen von den Stielen
zupfen und fein hacken. Zitrone waschen, etwa 1 TL Schale abreiben,
Zubereitungszeit: ca. 30 Min « Schwierigkeit: einfach + Pro Portion:
halbieren und Saft auspressen.
ca. 393 kcal, 35 g Kohlenhydrate, 11.9 Eiweiß, 6 9 Ballaststoffe, 23g Fett
Eine Pfanne fettfrei auf mittlerer Stufe erhitzen und Walnüsse
darin ca. 2 Min, anrösten. Anschließend abkühlen lassen und grob
hacken.
In einer Schüssel Rote Bete, Zwiebel, Walnüsse, Zitronenschale,
|
Dill, 1 EL Olivenöl und Senf vermengen. Tatar mit Salz, Pfeffer und
|
|
Zitronensaft abschmecken.
In einer Schüssel Crème fraîche mit Sahnemeerrettich verrühren.
Rote-Bete-Tatar auf Tellern anrichten, Kresse daraufgeben und
mit Meerrettichereme und Brot servieren.
Trink-
empfehlung:
Ein Hauch von An
der zarte Duft fischen
anas und Marille,
T Wiesenkräuter: Der
Grüne Veltliner unter:
Roten Bete, und die
streicht das Aroma der
feine Schärfe desMeer-
Tettichs, Gleich
es gilt für den
Kabinett mit
Riesling
typischen
seiner für die Rebsorte
Säure und den feinen
Mango-Nuancen,
2019
2019
© Weingut Jakob Jung
Erbacher Michelmark
© Weingut Zimmer-
Riesling Kabinett
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