Lidl Prospekt – Angebote ab 10.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 30

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» EU Weitere leckere Damit ist eigentlich klar, welchen Drink er heute für die Kollegin KOCHEN mixen wird: einen Whisky Sour! Sie will sich dafür mit einem sprit- Ie Cocktailre zept » | EINFACH zigen Sektcocktail mit Orangensaft und Wermut revanchieren. LEICHT findest du unte Klar, dass für sie ein Schäumer dabei sein muss. Immerhin managt GEMACHT! LOUER sie für den Lidl-Onlineshop das Weinsortiment. Doch zunächst muss alles vorbereitet werden. Schwungvoll öffnet Isabell Dörr- px or [TN Nill den Gläserschrank. Tobias KuBmaul, der im Büro die Ver- antwortung für die Spirituosen trägt, nickt bestätigend. „Es gibt zig verschiedene Gläsertypen in der Barwelt‘, weiß er. „Zu Hause ist eine kleine Auswahl völlig ausreichend.“ Dazu gehören der dd 2 etwas niedrigere Tumbler, in dem klassischerweise Whisky on the rocks serviert wird, und hohe Highball-Gläser für Longdrinks. „Ein Weinglas zum Improvisieren ist auch oft ausreichend‘, ergänzt er. Dann folgt der Blick in den Bar-Schrank. „Vodka, Whisky, Gin, PN Rum, Tequila‘, zählt Isabell Dörr-Nill das Grundsortiment auf, mit dem man schon viele verschiedene Cocktails zubereiten \ FI Pr kann. „Wer noch ein bisschen spezieller werden möchte, kann sich eine Flasche Wermut, Zuckersirup und Cocktail- Bitters anschaffen‘, sagt der Kollege. Beide empfehlen außerdem, verschiedene Säfte in petto zu haben. Und einen Topf mit frischen Kräutern wie Thymian oder Basilikum sowie eine Schale mit Obst für die Garnitur. „Das Auge trinkt mit“, weiß die 34-Jährige. Fehlen de WE noch Shaker, StöBel, Sieb und ein BarmaB, dann kann das Mixen losgehen. „Es werden schon relativ günstig mehrteilige Barsets angeboten, damit kann man nichts verkehrt machen‘, verrät Tobias KuBmaul. 1 Jetzt wird gemixt! Isabell Dörr-Nill schneidet mit einem Sparschäler eine Zeste aus einer Orangenschale - > se me sofort duftet es verführerisch im Wohnzimmer. „Gar- nituren sind Deko für Drinks. Sie sollen gut aussehen, aber nicht vom Inhalt ablenken“, erklärt sie. „Als kleines Extra bringen sie außerdem feine Nl Eigenaromen mit, die die Geschmacksnoten des Cocktails hervorheben oder ergänzen.“ 1 Tobias Kußmaul gießt schwungvoll Whisky, Zitronensaft und Zuckersirup in den Shaker, zuletzt gibt er Eiweiß hinzu. Das Mixen des 3 Sours startet mit einem zehnsekündigen „Dry Shake“, also ohne Eis. Dann wiederholt er den Vorgang mit fünf festen Eiswürfeln. Überhaupt ist das Eis ein wichtiges Thema. — ne R e Vodka ar Deutschland Alkoholgehalt: 42, % Vol $e LT y A. Ee 25 > e N Mi Nr. 100208683 o LL © L Fa Kd QE A ® LI ® œ pl = e ocktails mixen
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