Metro Prospekt – Angebote ab 26.01.2021 bis 28.02.2021 – Seite 5

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— Sn er El jh FA ik Ne | re a A Ein Schmelztiegel der Geschmäcker LE In Thailand verschmelzen Einflüsse aus der chinesischen, der a ' | indischen unddereuropäischen Küche.Esgibtebenfallsdiverse Regionalküchen mit zum Teil erheblichen Unterschieden in f WJ x Zutaten und Zubereitungen. Die bekannteste Küche ist die aus Zentralthailand. Typische Zutaten sind vielfältige, intensive “| | Gewürze und Kokosmilch; bei der Zubereitung kommt sehr Lure (a häufig der Wok zum Einsatz. Sehr beliebt sind Suppen — weltbekannt sind zum Beispiel Tom Yam mit Garnelen und Tom ni | Kha Gai mit Huhn. Ansonsten unterscheidet man in Thailand Ÿ À | zr Speisen nach der Art, wie sie serviert werden: Tellergerichte DE mit einer Portion — beispielsweise gebratene Nudeln oder wor, ik (OTO Koo (ET aber Gerichte für mehrere Esser, bei denen sich jeder aus großen Schüsseln mit Fleisch, Fisch und À Gemüse bedient, die in der Mitte des Tischs stehen. e =— — — ur | | Il h ÿ, it 4 Ma LEE A] FR BE ZZ j ra ki KP z he = zi an je hen Te 2 F M oe Ta + e 2 Liter Gemüsebrühe « 3% Teelöffel COCK e 1 frischer Thai-Ingwer Instantpaste Tom Yum CET EE te ce Z « 4 Frühlingszwiebeln « 2 Stängel Zitronengras « 3 kleine rote Chili e 4 Kaffir-Limettenblätter «1 kg rohe Hummerkrabben É - LJ LEE" ES Re =S CIN Sus « 3 mittelgroße Tomaten = DIET NETTE angebote 0,400 kg Asiatische Poku Pilze == en « 5 Esslöffel PANTAI Fischsauce « 0,960 kg Hähnchenbrust = en es d Al > Thai-Ingwer in Scheiben schneiden, Pilze halbieren, Tomaten würfeln, Pe kN FR Chilischoten und Zitronengras klein schneiden. GE A Korianderkraut fein schneiden. > 2 1 AC Gemüsebrühe mit Thai-Ingwer, Koriander, Zitronenblätter, Zitronengras | I N und Frühlingszwiebeln vorkochen. Hummerkrabben, Pilze, Tomaten, | zi ed Chilipaste und die Fischsauce zur Brühe geben und mitköcheln lassen. A| re 2 N | IM ll Mit Kokosmilch und Limettensaft abschmecken. i A Suppe mit den Chilischoten würz: und ziehen lassen. =
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