Müller Prospekt – Angebote ab 09.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 15

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De x ee = we = E “= 2 = = 2 ie De RA) afs TEXT Karen Cop NS LL kr Au “4 | inder sind di n Bäcker, denn für sie es „alle ausgestochenen Plätzchen backen, bevor die Verzierun- kaum schör ei el bnisse als ein gemeinsamer gen mit Zucker, Guss und Kuvertüren beginnen, um uner- à Backtag. Beim Kneten, Figurenausstechen un wi e Mehl- oder Zuckerwolken bei den Feinarbeiten zu Malen sind sie ganz in ihrem Element. Zumal wenn lecke- ge Und gleich die Zutaten wegräumen, die nicht re, süße Plätzchen dabei herauskommen, die im Backofen. À ehr gebraucht werden, damit jedes Kind sehen kann, was luftend die Vorfreude auf das erste Elbe anfeuern. E al Nächstes dran ist. wenig Vorbereitung ist allerdings nöt sich die Plätz- chendose schließlich mit den schönsten Backwerken füllt ACKEN OHNE GLUTE und Chaos keine Chance hat. = ODER REIN PFLANZLIC I ORBEREITUNG DER BÄCKERE Immer mehr Kinder haben Unverträglichkeiten, z.B. von Gluten. In dem Fall tut es gut zu wissen, dass gerade Plätz- Die gemeinsame Planung macht auch schon Spaß. An ihrem chenrezepte oft ohne Mehl, also ohne Klebereiweiß auskom- Anfang steht die Frage: Welche Plätzchen wollen wir backen? men und stattdessen mit fein gemahlenen Nüssen gebacken Bunt bemalte und verzierte, weil vor allem kleine Künstler werden, so wie Zimtsterne, Zedernbrot und fast alle Makro- mit viel Hingabe und Geduld am Ereignis teilnehmen wol- nen. Und für Menschen, die kein tierisches Eiweiß essen, bie 5 len? Oder sind die Backlehrlinge so klein, dass sie den Teig ten sich Lupinenmehl, Maisstärke und quellende Leinsamen am liebsten mit beiden Händen formen? Dementsprechend als Ei-Ersatz und Bindemittel an sowie Pflanzenmilch und sollte die Einkaufsliste für die Zutaten ausfallen. pflanzliche Margarine statt Butter. Auf den nächsten Seiten Und wer macht mit bei dem Back-Event? Vor allem, wenn finden Sie Vorschläge für glutenfreie oder vegane Plätzchen einige Plätzchen verziert werden sollen, sind im Backatelier sowie Rezeptbeispiele durchaus viele fleißige Hände gefragt, sofern die Küche und der Arbeitstisch groß genug sind. Auf dem dann alles SÜSSE VERZIERUNGE einladend und übersichtlich in Schüsselchen und Gläsern bereitgestellt werden sollte, bevor die Bäckerbande kommt. Eine der schönsten Aufgaben ist die Einrichtung des Back- kunstateliers - je vielfältiger, desto anregender: Mischen HT FERTI KNETEN Sie Zuckerguss nicht nur mit Zitronensaft, sondern auch mit Himbeerpüree. Besorgen Sie Tuben mit Zuckerschrift Und los geht's: Schürzen oder große, gut waschbare T-Shirts in Grün und Rot, bunte Perlchen und Streusel, Hagelzucker anziehen und ran an die Zutaten! Im Idealfall bekommt jedes und Schokoraspeln. Walnüsse und Mandeln eignen sich für Kind eine Aufgabe: eines siebt das Mehl, das andere darf Pferdesattel, die vor dem Backen mit Eigelb aufgeklebt wer- Zutaten hineinmischen, ein drittes Kind den Teig kneten. den. Pinienkerne und Rosinen sind prima Augen. Erlaubt Wenn Ausstecherle auf dem Backplan stehen, möglichst erst ist, was gefällt! Aus einem Teig machen wir viele Plätzchensorten! Ein Mürbteig wie unser Ausstecherteig auf der nächsten Seite ist leicht zu verwandeln. Zum Beispiel gemahlene Walnüsse in den Teig kneten Taler ausstechen, nach dem Backen mit Aprikosenmarmelade bestrei- chen, einen zweiten darauflegen. Oder für „Spitzbuben“ gemahlene Haselnüsse einkneten, Plätzchen und Kringel ausstechen und backen. Danach warme Himbeerkonfitüre auf dem Plätzchen verstreichen und “ff ww) /} | einen mit Fudlßpscker bestäubten Kringel daraufsetzen. SZ D Pi. ws [15 Sm dé
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