Müller Prospekt – Angebote ab 09.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 17
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Müller Prospekt – Angebote ab 09.11.2020 bis 31.12.2020 – Seite 17
Süße Aussteche:
le
ZUTATEN FÜR CA. 40 STÜCK: 250 g Mehl (Dinkel-
hal
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mehl)» 1/2 TI Backpulver + 75 g Rohrohrzucker + Salz +
Dr
Zj
u EN
Id
1/2 TL Zimt +1 Prise Muskat + 1 Ei oder 2 Eigelb +
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125g Butter» Backpapier « etwas Milch oder Eigelb
ss
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zum Bestreichen » Nüsse zum Verzieren
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=>
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ZUBEREITUNG: Das Mehl und Backpulver in eine
NCA
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große Schüssel sieben. Zucker, das Salz und Gewürze
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N
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einrieseln lassen, eine Mulde in die Mitte drücken und
SW
Eihineingleiten lassen, mit etwas Mehl bedecken und
die Butter in Stückchen darauf verteilen. Dann kräftig
kneten. Wenn der Teig glatt ist, in Folie wickeln und
a‘
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etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.
‚Anschließend noch einmal kräftig durchkneten, auf
einer bemehlten Fläche auswalzen und nach Herzens-
28
N
lust Sterne, Tannenbäume und andere weihnachtliche
RE
Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier beleg-
tes Backblech legen. Dann entweder mit etwas Milch
oder Eigelb bestreichen. Als Verzierung eignen sich
ll
gehackte Nüsse wie Mandeln oder Pistazien - einfach
darüberstreuen und ein bisschen andrücken. Oder
er
aber halbe Walnüsse, ganze Mandeln oder Haselnüsse
hineindrücken. Die Backzeit beträgt bei 180 Grad
(Umluft 150 Grad) 10 bis 12 Minuten.
ed
me
—
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5
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