Norma Prospekt – Angebote ab 24.11.2019 bis 01.12.2019 – Seite 5

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. & Meiner Toy Das Backpapier mit 4 Tupfern Öl auf dem Backblech befestigen - so verrutscht nichts und die Macarons werden schön rund! = = = Mardi” 5 7 PS 8 ' mi ome far WT a FÜR DEN TEIG: 70 g Zauberhaft Backen gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 50 gEiweiß * 1 Prise Salz 23 FÜR DIE FÜLLUNG: 100 g Excelsior Weiße Schokolade 20 gLandfein Sahne 40 g Tante Klara Gelee Himbeere Zuckerperlen - - . ncafons - AUSSERDEM: %*x MIT HIMBEER-WEISSE-SCHOKOLADE-FÜLLUNG % Muttitec Backpapier Spritzbeutel mit Lochtülle Mandeln mit 50 g a in einer Küchen- Macaronhälften im vorgeheizten Backofen maschine fein mahlen. Anschließend in eine bei 140 °C Umluft für ca. I5 Minuten auf Schüssel sieben. mittlerer Schiene backen. Danach komplett abkühlen lassen. Eiweiß mit Salz steif schlagen. Restlichen Puderzucker nach und nach unterschlagen, In der Zwischenzeit die Füllung vorbereiten. bis sich Spitzen bilden und die Masse glänzt. Schokolade hacken und zusammen mitder Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Himbeergelee unterrühren, bis eine homo- E Mandel-Puderzucker-Mischung vorsichtig unterheben. Die Konsistenz sollte so sein, gene Masse entstanden ist und abgedeckt dass sie dickflüssig vom Löffel läuft. Den Teig ca. 2 Stunden kalt stellen. in einen Spritzbeutelmit Lochtülle füllen. > he El Die Schokoladen-Masse mit dem Schnee- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Back- besen des Handrührgerätes aufschlagen. x Es. blech 32 gleich große runde Kleckse (® ca. 16 Macaronhälften mit der Füllung bestrei- 3 cm) spritzen. Genügend Platzzwischen ‚chen. Jeweils eine bestrichene Macaronhälfte ja di den Klecksen lassen. 4 mit einer leeren Macaronhälfte zusammen- klappen. h La H Das Blech ein paarmalduf die Arbeitsplatte Er klopfen, sodass die Luft entweicht und sich die Oberfläche glättet. Anschließend ca. 20 El In Zuckerperlen wenden, sodass die Perlen an der Creme hängen bleiben. Die Macarons Minuten stehen lassen, damitsicheine Haut bis zum Servieren kalt stellen. = bildet. x WEIHNACHTSBÄCKEREI | 5
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