Norma Prospekt – Angebote ab 20.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 17
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Norma Prospekt – Angebote ab 20.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 17
HALLOWEEN
SPINNWEBEN- LE
re
ut
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Halloween
Dee:
Zutaten für 4 Portionen:
Für den Teig:
PASTA
1Pck. Trockenhefe,
500 g Weizenmehl Type 405,
Zutaten für 4 Portionen;
1. Zwiebeln und Knoblauch pellen und fein
1,5 TL Salz, 3 EL Olivenöl,
schneiden
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen,
Spinat waschen und trocken
ggf. schwarze Lebensmittelfarbe
400 g Spinat, % Bund Petersilie,
schleudern. Petersilie und Basilikum wa-
Für den Belag:
1Bund Basilikum, 1 Bio-Zitrone,
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400 g passierte Tomaten,
500 g Eierbandnudeln,
Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen, die
2 EL Tomatenmark,
120 ml Rote-Bete-Saft, 2 EL Olivenöl,
Schale abreiben und 2-3 EL Saft auspressen.
3 TL Oregano, getrocknet,
150 ml Gemüsebrü
e, 200 ml Sahne,
ER: EULU Ct
1Prise Salz, 1 Prise Zucker,
1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
te-Bete-Saft sowie ausreichend gesalzenem
1 Prise Pfeffer, 2 Knoblauchzehen,
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DEE dte LTE
12 schwarze Oliven, 250 g Mozzarella
250 9 Mozzarella, 4 schwarze Oliven
3. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln
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und Knoblauch glasig schwitzen. Spinat hin-
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große Schüssel geben. ÖL und 280 ml lau-
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müsebrühe ablöschen, den Deckel aufsetzen
warmes Wasser sowie die schwarze Lebens-
ty
und den Spinat bei mittlerer Hitze zerfallen
mittelfarbe hinzugeben und alles mit einem
lassen. Zitronensaft und -abrieb, Sahne und
Kochlöffel vermischen. Den Teig auf einer
Kräuter hinzugeben und 5-7 Minuten kö-
leicht bemehlten Arbeitsfläche mit einge-
5
cheln lassen.
ôlten Händen 5 Minuten kneten, bis er glatt
DEN
4. In der Zwischenzeit den Mozzarella abgie-
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Ben und in Kreise schneiden, die als Monster-
beide Portionen mit einem feuchten Tuch ab-
WIE ERNTERRISCH
augen dienen. Oliven in breite Ringe schnei-
gedeckt 2-3 Stunden gehen lassen. Er sollte
den undauf die Mozzarellakreise legen.
sein Volumen verdoppeln.
ErntekroneBlätts;
5. Die Soße vom Herd ziehen und fein pürie-
2. Passierte Tomaten mit Tomatenmark ver-
Pre. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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rühren und mit Oregano, Salz, Zucker und
Pfeffer abschmecken. Knoblauch pellen und
fein schneiden. Oliven halbieren, etwa die
Hälfte als Spinnenkörper verwenden und die
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restlichen Olivenhälften in feine Spinnenbei
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ne schneiden. Mozzarella in Längliche Strei
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Br
3. Backofen auf 240 Grad Ober-/Unterhitze
(Umluft 230 Grad) vorheizen.
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4. Die Teigportionen nochmals kurz durch-
kneten und mit einem Nudelholz rund aus-
rollen. Mit TomatensoRe bestreichen. Mit
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+ angebote
den Mozzarellastreifen ein Spinnennetz quer
über den Teig legen. Aus den Oliven mehrere
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Spinnen auf dem Teig verteilen. Die Pizzen für
ee.
10-12 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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