Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.12.2020 bis 31.12.2020 – Seite 10
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.12.2020 bis 31.12.2020 – Seite 10
Zutaten
10 Lasagneplatten, 2Spitzpaprika, 1 Karotte, 1/2 kleine Zucchini, 200 g Champignons,
2Zwiebeln,1 Knoblauchzehe, Natives Olivenöl extra, 70 g Tomatenmark, 2 Dosen
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Tomaten (geschäit), Salz, Pfeffer, italienische Gewürzmischung, Sonnenblumenöl
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Dieser Rotwein aus der Pfalz erstrahlt
Zubereitung
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im wahrsten Sinne in Tausendfarben.
Lasagneplatten (auch wenn ohne Vorkochen draufsteht) in heißem Salzwasser mindestens 15 Min.
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Einfach köstlich!
einweichen. Spitzpaprika, Karotte, Zucchini, Champignons halbieren und dann in Scheiben schnei-
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den. Zwiebeln, Knoblauchzehe würfeln, indergleichen Reihenfolgealles zusammen ineinerssehr
großen Pfanne in Olivenöl anbraten. Tomatenmark unterrühren.
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Aus den Dosen geschälter Tomaten die Tomaten herausfischen, auf einem Brett zerkleinern, mit dem
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Tomatensaft zu dem Gemüse geben. Die Dosen mit etwas Wasser ausspülen, Wasser ebenfalls in die
Pfanne geben, sodass das ganze Gemüse bedeckt ist. 10 Min. köcheln lassen, bis die Konsistenz nicht
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mehr wässrig
Mit Salz und Pfeffer sowie italienischer Gewürzmischung würzen. Auflaufform mit Öl
einfetten, Gemüse und Platten abwechselnd einschichten, mit einer dünnen Schicht Gemüse enden
und etwas Olivenöl aufträufeln.
Bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) auf mittlerer Schiene im Ofen ca. 45 Min. garen.
Schwierigkeitsgrad: Mittel
4 Portionen
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diesen Wein lieben.
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Die Rebsorte Dornfelder
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