Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.12.2020 bis 31.12.2020 – Seite 5
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.12.2020 bis 31.12.2020 – Seite 5
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Fisch & Wein
Leckeres Tröpfchen
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zum Süppchen gesucht?
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Herrlich fruchtig und aromatisch
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Rezept mitkochen.
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burgunder. Sowohl zum Rotkohl-
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schaumsüppchen als auch zu
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Rotkohlschaum-
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anderen Fisch- oder Geflügel-
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gerichten die ideale wahl. A
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süppchen mit Räucherforelle
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Zutaten
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300 g Rotkohl, 2 Möhren,1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 g Sellerie, 300 g Kartoffeln,
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3EL Pflanzenöl, 11 Gemüsebrühe, 2EL Italienischer Essig, 2EL Agavendicksaft, Salz,
Pfeffer,125g Regenbogen Forellenfilets (ohne Haut, geräuchert), Lauchzwiebeln
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Zubereitung
Collection Württemberg
Den Rotkohl putzen, waschen, vierteln und den Strunk rausschneiden.
Riesling QbA*
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Den Kohl in grobe Stücke schneiden. Die Möhren, die Zwiebel, den
Württemberg
Knoblauch, den Sellerie und die Kartoffeln schälen und würfeln.
Bad
Zwiebel und Knoblauch im Ölanschwitzen, das restliche Gemüse
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dazugeben und ca. 5 Minuten andünsten. Mit der Brühe ablöschen
und 20-25 Minuten köcheln lassen.
Dieser Württemberger
Weißwein aus der Rebsorte
Die Suppefein pürieren und mit dem Balsamico, dem Agavendicksaft,
Riesling überzeugt nicht nur
RIESLING
Salz und Pfefferabschmecken. Kurz vor dem Servieren noch einmal
zur Süppchen mit seinem
schaumig pürieren. Die Suppe mit denhalbierten Forellenfilets und
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Lauchzwiebelngamiertservieren.
echter Genuss im Glas!
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Schwierigkeitsgra
ittel
4 Portionen
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8 Fisch & Wein
DC UT
Fisch &Wein 9
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