Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 21.07.2021 bis 30.09.2021 – Seite 8

re ER € net En zei à za Se GEGRILLTE AUBERGINE Wz | See MIT ROTEN LINSEN. Zu Riesling QbA* Nahe wed gr: Feinherb: Ein ausdrucks- 3 starker Riesling von der 4 4 Nahe. Auf den Schiefer- ge LT N böden findet die an- À =: + & spruchsvolle Rieslingtraube a & If ji perfekte Bedingungen = Ah ee = vor, um ihre Potenziale hinsichtlich Mineralität. be CE LS Et und Fruchtaromatik zu ee entfalten. ue 5 5, © ET Fa Weine aus Gegrillt bekommt die Aubeı ganz besonderes Aroma. Ein deutschen Regionen pikant gewürzter Linsensalat ist die perfekte Ergänzung. MA snoopstar, TE Zubereitung N © Zwiebel, Möhren und Fenchel fein würfeln. 2 Knoblauchzehen und den Ingwer sehr fein hacken. EN © Di: Linsen in Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Abgie- | Zutaten Ben und abkühlen lassen. | David Spies Müller-Thurgau QbA «1 rote Zwiebel, 2 Möhren, 1 Fenchel, © Die Zuiebel-, Möhren- und Fenchelwürfel in Olivenöl ca. 5 Minuten andünsten. Knoblauch und Ingwer untermischen und Wei burgunder** aus Baden 4 Knoblauchzehen, Ingwer (ca. 3 cm), kurz mitrösten. „Rebenleben“ 2 Auberginen, 1 Bund Petersilie aus Rh inhessen Halbtrocken: Am Gaumen + 200 grote Linsen, © Orangensaft, Essig, Honig, Senf, Curry, Baharat und % TL Chili- salz zu einem Dressing verrühren. Linsen, Gemüse und Dressing fruchtbetont und saftig « Natives Olivenöl extra Ì mischen. Abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen. Trocken: Ein fruchtig- präsentiert sich dieser köst- «60 ml Orangensaft: liche Wein. +1 EL italienischer Essig © Die Auberginen waschen, halbieren und das Fruchtfleisch rauten- frischer Weißburgunder mit leichtem Schmelz. + 1TLHonig förmig einschneiden. Mit Chilisalz und Pfeffer würzen. Mit Zitronen- saft beträufeln. 2 Knoblauchzehen pressen, mit 6 EL Olivenöl ver- +1TLSenf mischen. Auberginen damit einstreichen - ca. 1 Stunde marinieren. + 1TL Curry « 1 TL Baharat (Gewürzspezialitt) © Auf einer Grillplatte im geschlossenen Grill bei mittlerer Hitze ca. 30 Minuten garen. « Salz, Pfeffer und Chilisalz dl + 1EL Zitronensaft @ Die gegrilte Aubergine mit den Linsen und etwas Joghurt anrichten. | + Joghurt A M snoop: ® Se ‚N Schwierigkeitsgrad: Leicht | IX 4 Portionen) in “Ab Juli 14 Vegetarisches & Wein DUT Ende September verfügbar Vegetarisches & Wein 15