Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.12.2021 bis 26.12.2021 – Seite 14
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.12.2021 bis 26.12.2021 – Seite 14
Die kleine Weinschule
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WEINE AUS
“ DER WEIN UND SEINE r
DEUTSCHEN REGIONEN.
= GESCHMACKSRICHTUNGEN.
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Die 13 Anbaugebiete für Qualitätsweine liegen hauptsächlich im
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Südwesten Deutschlands - mit Ausnahme der beiden Regionen
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Sachsen und Saale-Unstrut. Verschiedene Bodenarten, klimatische
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Unterschiede und gebietsspezifische Rebsorten prägen die
Vielfalt der deutschen Weine. Die Namen dieser 13 Wein-
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anbaugebiete sind von der Europäischen Union als geschützte
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Ursprungsbezeichnungen (gU.) anerkannt. Das heißt, dass
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Weine, die den Namen einer Region tragen, nicht nur zu
100 Prozent aus der Region stammen, sondern auch
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bestimmte Qualitätskriterien erfüllen müssen.
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Wer also sicher sein möchte, einen deutschen Wein
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mit geschützter Herkunftsangabe zu kaufen, achtet
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darauf, dass die Region auf der Flasche steht.
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Trocken ist nicht gleich trocken. Für Weine gelten
Lieblich
verschiedene Geschmackskategorien. Dabei steht
Weine mit dieser Geschmacksrichtung weisen einen
der Begriff für einen unterschiedlichen Gehalt an
Restzuckergehalt auf, der die für halbtrocken fest-
Restzucker. Man unterscheidet beim Wein folgende
gelegten Werte übersteigt, aber höchstens 45 Gramm
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Die Bezeichnung für Weine, die fast oder ganz durch-
Diese Geschmacksangabe ist ab 45 Gramm Rest-
gegoren sind; das heißt für Weine mit einem Rest-
zucker je Liter zulässig.
zuckergehalt bis höchstens 4 Gramm je Liter. Ein
trockener Wein ist nicht gleichbedeutend mit sauer.
Feinherb
Er enthält eben nur wenig unvergorenen Zucker.
Häufig findet man auf Weinetiketten auch die Be-
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zeichnung feinherb. Diese inoffizielle fünfte Ge-
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einen höheren Säuregehalt eher.
schmacksrichtung ist nicht eindeutig definiert, wird
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geschmacklich aber zumeist zwischen halbtrocken
Halbtrocken
und lieblich eingeordnet. Obwohl sie nicht offiziell
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Diese Weine dürfen bis zu 12 Gramm Restzucker je
weinrechtlich reglementiert ist, erfreut sie sich zu-
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Liter aufweisen.
nehmender Beliebtheit.
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Die kleine Weinschule 27
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