DM Prospekt – Angebote ab 01.03.2022 bis 31.03.2022 – Seite 38
Dies ist Seite 38 von 100 im DM Prospekt, beginnend von 01.03.2022 bis 31.03.2022.
<< DM Dieser Woche Prospekte
Seite :
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
Weiter
Andere Inhalte gefunden auf der Seite
Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthält
DM Prospekt – Angebote ab 01.03.2022 bis 31.03.2022 – Seite 38
WARENKUNDE
2310
EINBLICKE
/art
UMHÜL
Dream-Team: Mit einer Umhül-
lung aus Zartbitter, Nougat oder
weißer Schokolade steigen Nüsse,
Marzipan und Cerealien in die
(dé
erste Naschklasse auf.
|
A
Schokolieren ist höchste Confiserie-Kunst
Er
und sogar aufwendiger als die Pralinen-
herstellung. Wie es funktioniert, erklären
Re
wir am Beispiel der dmBio Vanille Kokos
Mandeln:
Am Anfang steht die feine Röstung,
denn sie kitzelt den Eigengeschmack
der Mandeln noch stärker heraus. Ihr
schokoladiger Partner wird derweil
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
schon angerührt. Zartbitter oder Voll-
au
Wie die Vanille Kokos Mandeln stammen auch
milch sind im Schokolierwerk immer
3io
die Marzipan Schoko Eier aus dem Schoko-
auf Lager, andere Schokomischungen
lierwerk. Neben ihnen versüßen viele weitere
Spezialitäten wie Schoko-Osterhasen und
werden eigens kreiert. So ein Spezialfall
Nougatmandeln die Osterzeit.
ist auch die weiße Schokolade für die
x:
à
Mandeln, verfeinert mit Bourbonvanille
und Kokosraspeln.
u
\
Su
x
Heißes Date und kalte Luft
Lea
Der Treffpunkt für Kerne und Schoko-
lade sind traditionelle Kupferkessel. In
PAS
24
ihnen nehmen bis zu 50 Kilo Mandeln ihr
ur
+
alt,
F
Schokoladenbad. Durch die Rotation des
QE
#5
Kessels werden alle Kerne gleichmäßig
trocknen. AnschlieBend folgt das zweite,
Get fe,
#
mit dem warmen Weiß überzogen. Rein
dritte, vierte Schokoladenbad
bis zu
20-mal werden die Mandeln mit einer
automatisch geht es trotzdem nicht.
Süßwarenfachkräfte trennen Kerne, die
hauchdünnen Schicht überzogen! So
3
CT
È
%
5
zusammenkleben, und dirigieren solche,
fällt der Überzug gleichmäßig aus und
a
die an der Wand hängen geblieben sind,
das Verhältnis zwischen Mandeln und
Während kugelförmige Kerne am einfachsten
zurück ins Bad. Dann stoppt der Scho-
Schokolade ist harmonisch. Als Topping
zu schokolieren sind, ist es bei Mandeln schon
kofluss und kalte Luft wird in den Kessel
wird zum Schluss noch eine feine Zucker-
schwieriger. Cashews sind am kniffligsten.
geblasen, um die Schokoschicht zu
schicht auf die Schokolade gepustet.
38
alverde März 2022
Weiter
Lebensmittel
Drogerie und Discounter
Elektronik
Mode
Baumärkte
Möbel
Baby und Kind
Weitere
Über diese Seite
E-Mail-Benachrichtigungen
Seien Sie der Erste, der die neuesten Prospekte in Ihrer Mailbox erhält!
