Kaufland Prospekt – Angebote ab 06.03.2021 bis 06.04.2021 – Seite 39

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eN 9 77 D F. SL Irr h El Um! —— à u B> hd sl I ER 4 7 4 À u = Zh ze ÿ AA à &, x (af À Ti Mi 4" we D hd An den geretteten Lebensmitteln dürfen sich auch die Famille, = Er Bekannte und Freunde bedienen. LR pr anzusehen, daran zu riechen, die Konsistenz zu über- LE A+" 3 prüfen. So wird man schnell feststellen, dass die meisten — Nahrungsmittel oft noch Tage und Wochen später bedenkenlos gegessen werden können. Ausgenommen Du sind natürlich Produkte, auf denen ein Verbrauchsdatum zu finden ist, wie beispielsweise beim Hackfleisch.” Dass so viele Lebensmittel in Privathaushalten weggeworfen werden, heißt im Umkehrschluss aber auch, dass jeder Einzelne aktiv etwas dagegen tun kann. Ein wichtiger Aspekt ist zum Beispiel die richtige Planung. „Ich empfeh- le immer, wöchentlich Kochpläne anzufertigen und sich N gn genau aufzuschreiben, was man für die einzelnen Rezepte RE -f braucht. Das ist schnell gemacht und kann schon eine Menge bewirken.” Gehen wir bewusster mit Lebensmitteln um, tun wir nicht zuletzt auch unserer Umwelt etwas Gutes: „Mit jedem 9 einzelnen weggeworfenen Lebensmittel werden natür- lich auch lebenswichtige Ressourcen verschwendet. Für ein Kilo Äpfel werden zum Beispiel rund 700 Liter Wasser, für ein Kilogramm Rindfleisch sogar mehr als 15.000 Liter benötigt. Und wenn ich mir dann noch überlege, dass jede Menge Menschen dafür gearbeitet haben, bis das Lebensmittel letztendlich im Markt liegt, bin ich traurig Vieles bringe ich aber beispielsweise auch zu Geflüchte- über jedes, das weggeworfen wird. Wir müssen wirklich tenheimen oder zu Tierheimen“, erklärt Nicole, die ehren- lernen, unsere Lebensmittel wieder wertzuschätzen.” Wie amtlich auf einem Tierschutzhof aktiv ist und auch dort man dann auch nicht mehr ganz so frische Lebensmittel immer dankbare Abnehmer findet. nachhaltig verwerten kann, ist letzten Endes nur noch eine Sache der Kreativität. Denn ab und zu verkalkuliert Lebensmittelabfälle entstehen in der gesamten Wert- schöpfungskette. Insgesamt sind das allein in Deutsch- sich natürlich auch Nicole mal mit der Menge an Lebens- land zwölf Millionen Tonnen pro Jahr. Ein großer Teil, circa mitteln. „Für solche Fälle habe ich mit meinen Nachbarn sechs Millionen Tonnen, entsteht dabei in privaten Haus- eine Art Tauschbörse eingerichtet. Auf diese Weise bin ich halten. Hier müssen oft das übriggebliebene Mittagessen sogar schon eine offene Packung Sojadrink losgeworden’, lacht sie. von letzter Woche, das Gemüse, das schon zu lange im Kühlschrank lag, oder der abgelaufene Joghurt dran glau- ben. „Leider haben wir in Bezug auf unsere Nahrung verlernt, uns auf unsere Sinne zu verlassen”, sagt Nicole Denn das aufgedruckte Datum ist lediglich ein Richtwert. ‚Viel aussagekräftiger ist es, sich das Lebensmittel genau
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