Metro Prospekt – Angebote ab 06.08.2020 bis 06.09.2020 – Seite 5

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FLUFFIGE GRÜSSE AUS JAPAN ? Fluffy Pancakes oder Hottok&ki sind japanische Soufflé Pfannkuchen. Ihre fluffige Konsistenz erhalten sie durch Schlagen des Eiweißes und dem Ausbacken des Teiges beiniedriger Temperatur. Asiatische 5 Nn 5 BE Y ! Ee” Zutaten (für 4 Personen): 2Eier = 180ml Buttermilch N 1Msp gemahlene Vanille DA 120g Mehl N PR 1/2 TL Backpulver 2EL Zucker Pflanzenöl, für die Ringe und EN LA zum Ausbacken 250g gemischte Beeren Puderzucker, zum Bestäuben ATLAkazienhonig 4 én di Si, Zubereitung: 0 Die Eier trennen. Eigelbe mit Buttermilch und Vanille verquirlen. Mehl mit Backpulver darüber sieben und unterrühren. Eiweiße mit Zucker steif schlagen und unter den Teig heben. @ vier Dessertringe Durchmesser 8-10 cm) mitöl auspinseln. Eine beschichtete Pfanne bei milder Hitze heißwerdenlassen undmit Ölausstreichen. Die Ringe in die Pfanne setzen und mit der Teigmasse füllen. Den Deckel auflegen und ca. 10 Minuten anbacken. Die FLUFFY Pancakes vorsichtig wenden (mit Hilfe eines Pfannen- wenders oder einer Palette) und mit Deckel weitere ca. 10 Minuten fertig backen (Stäbchenprobe). PANCAKES MIT Die Beeren verlesen. Die Pancakes mit einem Messer vorsichtig aus den Ringen lösen undauf Teller set zen. FRISCHEN BEEREN Mit Puderzucker bestäuben, mit den Beeren belegen und mit Akazienhonig beträufelt sofort servieren.
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