Norma Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 23
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Norma Prospekt – Angebote ab 01.07.2021 bis 31.08.2021 – Seite 23
M CU
ni REC EISE
7 SKORDALIA MIT ANTIPASTI
mn
=
Zutaten:
Ne
HE
500 g mehlig kochende Kartoffeln,
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Li
#
2EL Salz, 4 Knoblauchzehen, 50 ml Essig,
KORDALIA
LEL Honig, 100 ml Olivenöl,
2
Y Bund frische Petersilie
MIT ANTIRASTI
Für die Antipasti
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MT
100 g Champignons, gegrillt mit Petersilie,
Bs
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100 g grüne Pfefferonen, gefüllt mit
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Ki
Schafskäse, 100 g rote Peperoni, gefüllt
=
|
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mit Frischkäse
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1. Die Kartoffeln schälen, vierteln und zusammen
mit dem Salz und einem halben Liter Wasser für
|
Kur
10-15 Minuten weich kochen.
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2. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehen schä-
Ai
len und zusammen mit Essig, Honig und Olivenöl
5
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pürieren.
Frl
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen, kurz ab-
2
kühlen lassen und zu einer feinen Masse zer-
Th
‚ER Dip LÄSST SICH AUCH
stampfen. Anschließend die Knoblauchsauce un-
TIP
P
terrühren und alles mit etwas Salz abschmecken,
MIT G
8
KOCHT
EN BEILAGEN-KAR-
5
VOM VORTAG
Mit frisch gehackter Petersilie verfeinern und mit
ns
den Antipasti servieren,
EITENS
t er
ê MANDELGAZPACHO 3. Nun Mandeln, Knoblauch samt
MANDEL
Olivenöl, Toastscheiben, grob ge-
Zutaten;
ZPAG
würfelte Salatgurke, Trauben, Ge-
100 g ganze Mandeln, 4 Knob-
müsebrühe und Joghurt in einen
lauchzehen, 3 EL Olivenöl,
Standmixer geben und zu einer
=
2 Scheiben Toast, % Salatgurke,
sämigen Suppe pürieren
100 g grüne Trauben, 250 ml
4. Durch ein feines Sieb passieren,
Gemüsebrühe, 150 g Joghurt,
mit Salz, Pfeffer und Essig ab-
schmecken und im Kühlschrank
nf.
Salz, Pfeffer, 1 EL Essig
N
Für das Garnelentopping:
kalt stellen.
1EL Olivenöl, 8 tiefgefrorene
5. In der Zwischenzeit das übrige
Garnelen, Salz, 1TL edelsüßes
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
Paprikapulver, 50 ml Weißwein,
Die aufgetauten Garnelen darin
Y Bund frische Petersilie,
scharf anbraten und mit Salz und
% Zitrone, frisch gemahlener
Paprikapulver würzen.
Pfeffer
6. Kurz mit Weißwein ablöschen.
7. Die Petersilie fein hacken und
1. Die Mandeln in einer Pfanne
mit einem Spritzer Zitronensaft
ohne zusätzliches Fett rösten und
sowie frisch gemahlenem Pfeffer
grob hacken.
über die Garnelen geben.
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2. Anschließend Knoblauch schä-
8. Die Suppe auf gekühlten Tellern
el
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anrichten und mit den warmen
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len und in Olivenöl bei niedriger
>
Temperatur goldgelb schmoren.
Garnelen servieren,
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Finest
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Mediterrane
Ei
Fjordkrone
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Vorspeisen
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King Prawns
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im Sortiment
Ständig im Sortiment
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