Poco Prospekt – Angebote ab 03.05.2021 bis 27.06.2021 – Seite 23

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Te RS Æ F 1 /& Al LES Kad ta men ll ım| n di a) - fi P AT \ N ke Le oe 1 ER hi Vk 5 Ae De \ N à € 23 B A ie ‘é + ho Nn Panierte Knusprige Scampi-Pfanne mit Maispoularde Feta-Stangen frischer Petersilie ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: e e . . SOWIRD’‘S GEMACHT: 1 Schalotten abziehen. Poularde in 8 Stücke teilen, abspülen, trocken tupfen, salzen. Ölund SO WIRD’S GEMACHT: Butter in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin SO WIRD’S GEMACHT: a Die Riesengarnelen am Rücken entlang rundherum goldbraun anbraten. Herausneh- 1 Aus Zitronensaft, Zucker, Pfeffer, Salz und längs einschneiden und den dunklen Darm men, beiseitestellen. Schalotten im Bratfett ca. 2 Min. anbraten. Wein, Wermut, Brühe dazu- 3 EL Öl ein Dressing rühren. herausnehmen. AnschlieBend die Riesengarne- 2 Salat in Streifen schneiden. Gurke längs len kurz waschen und auf einigen Blättern gießen. Poulardenkeulen, das Bouquet garni zu vierteln, in Scheiben schneiden. Tomaten in Küchenpapier trocknen lassen oder sie behut- den Schalotten geben. Im geschlossenen Bräter halbe Scheiben schneiden. Die glatte Petersilie sam trocken tupfen. ca. 20 Min. schmoren. Übrige Fleischstücke Die Schalotten schälen und in feine Ringe zufügen und ca. 20 Min. weiterschmoren. hacken. Oliven, Peperoni abtropfen lassen, mit vorbereiteten Zutaten, Dressing mischen. schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und in 2 Backofengrill vorheizen. Fleischstücke aus dünne Scheiben schneiden. Die glatte Petersilie dem Sud nehmen, trocken tupfen und mit der 3 Feta in 2 cm dicke Stangen schneiden. Mehl in einen tiefen Teller geben. Petersilie hacken, waschen und gut trocken schütteln. Dann die Hautseite nach oben auf ein Backblech legen. mit den Semmelbröseln mischen und in einen Blätter grob hacken. Unter dem heißen Grill kurz knusprig grillen. tiefen Teller geben. Die Eier in einem weiteren Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhit- Dabei am Ofen stehen bleiben, denn die Haut zen. Die Riesengarnelen darin unter Wenden verbrennt sehr schnell. Dazu passt Tomaten- tiefen Teller verquirlen. Feta zuerst in Mehl, dann in Ei und zuletzt in Bröseln wenden. 3-4 Min. braten. Die Schalotten und die Knob- Champignon-Gemüse. lauchzehe zugeben und kurz mitbraten. Butter Æ Die Feta-Stangen in 4 EL heißem Öl 5 Min. braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und die Petersilie zugeben. Mit etwas Salz, ZUBEREITUNG: 30 Min,; al und mit dem Salat servieren. Pfeffer und dem Limettensaft würzen. Dazu GAREN: 40 Min. schmeckt frisches Baguette, PRO PORTION: in F ZUBEREITUNG: 35 M 591 kcal, KH: 5 g, iR s PRO PORTION: 555 keal, KH: 22 g, F: 43 q, E: 18 g ZUBEREITUNG: 25 Min.; PRO PORTION: ne Fotos: ORD-Foodstockbox (4) F:10 g,E:94g 209 kcal, KH: 2 g, F: 11 g,E: 24g Lif rd 23
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