Poco Prospekt – Angebote ab 17.02.2020 bis 04.05.2020 – Seite 23

Am: N 4 I ae OAI sees sw Bärlauchbutter Füllen Sie die, Bärlauchbutter in. 4 “à CEE ZUTATEN FÜR 40 STÜCKE und verschenken 5 ECCE . 5 2 Die Butter mit Bärlauch, rosa Pfeffer- L beeren, der Bio-Zitronenschale und der + U ge zen Worcestershiresauce gut verrühren und “ € mit etwas Salz und Pfeffer würzen. An- ES, schließend in ein Schälchen füllen und A A gekühlt anrichten. Tipp: Die Bärlauch- ne ee TEE discs tine butter schmeckt auf (geröstetem) Weiß- vu SO WIRD’S GEMACHT: brot mit in Scheiben geschnittenem si Roastbeef, zu Gegrilltem oder zu Pell- pi 1 Die Butter bei Zimmertemperatur bzw. Folienkartoffeln. N; weich werden lassen. Dann den Bärlauch ie | id eid kurz waschen, gut trocken schleudern und sehr fein hacken. Anschließend die ZUBEREITUNG: 20 Min. PRO STÜCK: 47 kcal rosa Pfefferbeeren in einem Mörser grob a zerstoßen. KH: 0,19, F:5g,E:0,1g PN a ee ee re Zanderfilet auf grüner Sauce m ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 2 Kartoffeln schälen, in 1-2 cm große Würfel schneiden, in 3 EL Öl in einer gro- x ßen Pfanne ca. 15 Min. rundum knusprig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. il 3 Fisch in Portionsstücke schneiden, TT € es Haut mehrmals schräg einschneiden. Im I restlichen Öl auf der Hautseite bei star- ker Hitze 3-4 Min. braten. Mit Salz, Pfef- È fer würzen, wenden, Butter dazugeben, 1-2 Min. fertig garen, mit Bratbutter 2 beträufeln. A Das Zanderfilet mit grüner Sauce und ENEN EES EA sE u Kartoffelwürfeln mit Kräutern garniert SO WIRD’S GEMACHT: anrichten. Sika ae 1 Kräuter im Mixer mit Schmand, Jo- ZUBEREITUNG: 40 Min. ghurt, Mayonnaise fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft, 1 PRO PORTION: 712 kcal PÈRE jb Prise Zucker abschmecken. Kühl stellen KH: 33 g, F:42 9, E:47g Kräuterrisotto mit Borretschblüten Ah 2 ZUTATEN FUR 4 PORTIONEN Topf erhitzen, weißen Teil der Frühlings- I zwiebeln darin glasig dünsten. Reis zufü- x Le gen, ca. 1 Min. mitdünsten. Mit Wein ablö- 7 schen, unter Rühren vollständig einkochen 7, ij il lassen. Gemüsebrühe nach und nach hin- U zufügen. Nach ca. 20 Min. ist der Reis fertig, a I 2 Kräuter fein hacken. Borretschblüten A li Se abzupfen. Parmesan, Restbutter, Zitronen- we LE schale, Kräuter unter den Reis mischen, à 2e 5 salzen, pfeffern. Mit Zwiebelgrün, geröste- ten Pinienkernen, Blüten garnieren. EREA Da A vase eveneens nennen un SO WIRD'S GEMACHT: ZUBEREITUNG: 35 Min.; GAREN: 20 Min PRO PORTION: 543 kcal 1 Zwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Olivenöl, 1 EL Butter in einem KH: 63 g, F: 24 g, E: 129 Fotos + Rezepte: FOODkiss if }