Rossmann Prospekt – Angebote ab 02.08.2021 bis 31.08.2021 – Seite 69
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Tipp
Ein Clafoutis ist
ein französisches
Dessert, quasi
eine Mischung aus
‚Auflauf und Kuchen
Statt Kirschen
passen auch Äpfel
in den Teig
Kirsch-Clafoutis
A 6 Portionen angebote 20 Min. +1 Std. Backzelt
Zutaten: 100g enerBiO Mandelkerne, 1 TL enerBiO Ghee, 100g enerBiO Rohrohrzucker,
&
180 g enerBiO Dinkelmehl Type 1050, 200 ml enerBiO Haltbare Landmilch (1,5 % oder 3,8% Fett),
500g entsteinte Kirschen, 4 Eier, 300 ml Sahne, 2 TL Puderzucker zum Bestäuben
So geht's:
1. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhilze (Umluft 180°C)
150 ml Sahne unterrühren. Den flüssiger Teig über die
vorheizen.
Die Mandelkerne fein hacken. Eine große,
Früchte geben, die restlichen gehackten Mandelkerne
runde Tarle- vder Auflaufform (4 28 cm) mit Ghee felten,
darüberstreuen und auf der mitlleren Schiene ca. 1 Std.
mit 24
der gehackten
Mandelkerne ausslreuer
und
backen. Herausnehmern und lauwarm abkühlen lassen.
die Kirschen in der Form verteilen. 2. Eier mil Rohrohr-
3. Die restliche Sahne steif schlagen. Clafoutis mil Puderzu-
zucker dickschaumig aufschlagen, darın Mehl, Milch und
cker bestäuben und mil Sahne servieren.
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