Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2020 bis 30.06.2020 – Seite 10
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.05.2020 bis 30.06.2020 – Seite 10
FRÜHSOMMERERWACHEN
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Seite 7
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Abbildungen auf
FRÜNSOMMER-
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Seite 8/9
SALAT
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mit Lachs, Spargel und Ei
GEBACKENE EIER ih
mit buntem Gemüse
Die Eier 6 Minuten wachsweich kochen.
Den Fenchel, die Champignons und die
NE,
Den Brokkoli putzen und im Salzwasser
Radieschen putzen und klein schneiden.
4 bis 5 Minuten kochen. Die Möhren
Die Kartoffeln schälen, längs halbieren
schälen, Zucchini, Fenchel, Mini-Roma-
und mit Salz, Pfeffer und 3 EL Olivenöl
rispentomaten, Paprika und Radieschen
mischen. Auf einem mit Backpapier
putzen. Alles in Streifen schneiden. Die
FLATBREAD
ausgelegten Blech verteilen und im
Zitrone heiß abwaschen und in Scheiben
mit Steak und
vorgeheizten Ofen bei200 GradOber- und
schneiden. Den Spargel waschen und
Unterhitze (180 Grad Umluft) 17 bis
Avocado-Limetten-Dip
die Enden kürzen. Die Stangen dritteln.
20 Minuten backen. Nach 10 Minuten die
Ca. 10 Minuten bissfest kochen. Die
Das Mehl, das Backpulver, 1 TL Salz,
Tomaten, den Fenchel und die Champig-
Zwiebel und den Knoblauch schälen und
1EL Olivenöl und den Joghurt zu eineı
nons dazugeben. Den Brokkoli waschen,
klein schneiden. Das Gemüse und die
zerteilen und mit den Erbsen ca. 5 Minuten
homogenen Teig verkneten. Den Teig
Zitrone mit 2 EL Olivenöl vermischt in
8 Portionen teilen und mit bemehlten
köcheln lassen. Den Spargel waschen und
eine Auflaufform geben. Im vorgeheizten
Händen zu ca. 1cm dicken Fladen
die Enden kürzen. Die Stangen dritteln
Ofen bei170 Grad Ober- und Unterhitze
formen. Die Fladen in einer Pfanne in
und ca. 10 Minuten bissfest kochen. Den
(150 Grad Umluft) 20 Minuten backen.
etwas Olivenöl von beiden Seiten gold-
Zitronensaft mit 6 EL Olivenöl, dem Senf
Die Eier aufschlagen, auf das Gemüse
braun backen. Den Spargel waschen und
und dem Honig zu einem Dressing verrüh-
gleiten lassen und weitere 6 Minuten
ren. Die gehackte Petersilie dazugeben.
die Enden kürzen. Die Stangen dritteln
backen. Die Kräuter fein hacken und mit
und ca. 10 Minuten bissfest kochen. Die
Den Lachs mit Öl bestreichen, mit Salz und
dem Senf, dem Essig und ca. 6 EL Olivenöl
Tomaten, den Salat, die Radieschen und
Pfeffer würzen, unter dem heißen Back-
verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen.
die Zwiebel klein schneiden. Die Avocado
ofengrill ca. 5 bis Minuten grillen oder in
Die gebackenen Eier mit dem Kräuter-
entkernen und das Fruchtfleisch mit dem
einer Pfanne ca. 4 Minuten braten. Er sollte
dressing servieren.
Limettensaft, Knoblauch, gehackten
Ö
saftig bleiben und einen glasigen Kern
Kräutern und Salz pürieren. Die Steaks im
haben. Die Eier pellen und halbieren, den
ahl ca. 392 kcal/1640 kl, 11,4 gEiweiB, 29,2g Fett,
Pflanzenöl 2 Y2 Minuten kross braten,
Lachs zerzupfen undalles auf einer
18,19 Kohlenhydrate (pro Portion)
wenden und weitere 2 Y» Minuten braten,
großen Servierplatte anrichten. Mit Oliven
Mit Salz und Pfeffer würzen und einzeln
garnieren und mit dem Dressing servieren
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
in Alufolie wickeln. Im vorgeheizten Ofen
ul ca.301kcal/1259 kj, 22,3g Eiweiß, 13,1g Fett,
100 g Brokkoli, Salz und Pfeffer,
bei 80 Grad Ober- und Unterhitze
21,59 Kohlenhydrate (pro Portion)
2 Möhren, 1 Zucchini, 1 Fenchel, 300 g
(60 Grad Umluft) 10 bis 15 Minuten ruhen
Mi
Romarispentomaten, je 1 rote und
lassen. Danach in Scheiben schneiden.
gelbe Paprikaschote, 1 Bund Radies-
Das Flatbread mit Salat, Gemüse und
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
chen, 1 Bio-Zitrone, 200 g grüner
Steak belegen. Mit dem Dip servieren.
3 Eier, 1 Fenchel, 100 g Champignons,
Spargel, 1rote Zı
bel, 2 Knoblauch-
1Bund Radieschen, 300 g kleine
ul ca. 412 kcal/1723k], 28,9 g Eiweiß, 19,3 Fett,
zehen, Olivenöl, 6 Eier, 1 große Hand-
Kartoffeln (festkochend), Salz und
voll Petersilie, 1 Topf Basilikum,
27,79 Kohlenhydrate (pro Portion)
Pfeffer, Olivenöl, 200 g Mi
1Handvoll Minze, 1 EL Senf,
Romarispentomaten, 100 g Brokkoli,
2-3 EL Aceto balsamico
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
150 g Erbsen (aufgetaut), 500 g grüner
“a
150 g Mehl, 2 TL Backpulver, Salz,
Spargel, Saft einer 12 Zitrone,
dl
Olivenöl, 2 EL Joghurt (3,5 %),
2TL körniger Senf, 1 TL Honig,
1 Handvoll Peter:
‚2 Lachsfilets
150 g grüner Spargel, 150 g Dattel-
tomaten, 1 Salatherz Mini-Romana,
à125 g, 100 g Oliven
re
os
1Bund Radieschen, 1 rote Zwiebel,
>>
1 Avocado, 2 EL Limettensaft, 1 Knob-
1
lauchzehe, 2 EL gehackte Kräuter,
Ses
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2 Rumpsteaks à 200 g, 1 EL Pflanzenöl
SALSA VA
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