Poco Prospekt – Angebote ab 07.12.2020 bis 21.02.2021 – Seite 23

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A | RD D, + > a 4. Win $ + u ‚Ba Li 7e F4 Ra À Pf 1 et 4 > 1 Re Se +} 1 er! 2 ne k LN eh > er Lt « #: % 7 ve, = ee 42 ax Caesar Salad mit Blumenkohl-Bowi Lauchzwiebel- mit Fleischwurst Orangen-Salat Sesam-Tuna 5 ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: ETTEN FÜR 4 PORTIONEN: ZUTATEN FÜR 4 FORFEMEN SO WIRD'S GEMACHT: SO WIRD'S GEMACHT: 1 Backofen auf 180 Grad vorheizen. Blech mit À Lauchzwiebeln putzen, waschen, von zweien Backpapier belegen. Salat in Stücke zupfen. Bre- das Grün abschneiden und beiseitelegen. Rest zeln in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und schräg in ca. 1/2 cm breite Scheiben schneiden. mit 2 EL Öl mischen. Auf dem Blech verteilen. SO WIRD'S GEMACHT: 1 Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kohl 3 Min. in 2 Die Orangen bis ins Fruchtfleisch schälen, 2 Thunfisch waschen, trocken tupfen, salzen, sodass auch die bittere weiße Haut entfernt ist. pfeffern, in Streifen schneiden, in Sesam wenden. Salzwasser blanchieren, abgießen, mit Zimt, Cur- Über einer Schüssel die Orangenfilets zwischen ry, 3 EL Öl marinieren. Röschen auf einem mit In 2 EL Öl ca. 2-3 Min. braten. Zu den Brezeln den Trennhäutchen herausschneiden, den Saft aufs Blech legen. Im Ofen ca. 10 Min garen. Backpapier ausgelegten Blech 15 Min. backen. dabei auffangen. 2 Brühe aufkochen. Die Tomaten waschen, 3 Die Zitrone auspressen. Eigelbe und Senf mit 3 Nun 4 EL Orangensaft mit Senf, Honig und Zitronensaft, Essig und 6 EL Wasser in hohem halbieren. Couscous, Tomaten, Kurkuma und je einer kräftigen Prise Salz und Pfeffer verrüh- 1 EL Walnussöl in die heiße Brühe geben, Topf Rührbecher mit dem Stabmixer verrühren. ren, Öl unterschlagen. Lauchzwiebeln, Oliven Dann 6 EL Öl im feinen Strahl untermixen. Die vom Herd ziehen und zugedeckt ca. 10 Min. und Filets unterheben und den Salat 30 Min. quellen lassen. Wurst klein würfeln, ebenfalls durchziehen lassen. Sardellen und Kapern grob hacken und unter das Dressing rühren. Abschmecken. zum Couscous geben. @ Käse in Stifte schneiden. Restl. Lauchzwie- 3 Granatapfelkerne herauslösen. Dressing- A Salat auf Teller verteilen, Sesam-Tuna darauf belgrün in dekorative Längsstreifen schneiden. anrichten. Dressing darüberträufeln und Lau- zutaten mischen. Couscous, Spinat, Kohl in Salat mit Käse auf Tellern oder Schalen anrich- einer Bowl anrichten, mit Dressing vermengen. ten und kurz vor dem Servieren mit Lauch- gen-Croütons aufstreuen. Mit Sesam und Granatapfel garnieren. zwiebelstreifen dekorieren. ZUBEREITUNG: 40 Min.; GAREN: 10 Min. ZUBEREITUNG: 30 Min.; BACKEN: 15 Min. PRO PORTION: 476 kcal ZUBEREITUNG: 25 Min.; MARINIEREN: 30 Min. KH: 16 g, F:29 9, E:37 g PRO PORTION: 562 kcal, KH: 37 g, F:33 g, E:23 9 PRO PORTION: 450 kcal, KH: 24 g, F: 35 g, E: 13 Fotos + Rezepte: FOODkiss (3), wogi/fotolia, Gutfried KH: KOHLENHYDRATE, F: FETT, E: EIWEISS 23
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