Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.12.2019 bis 31.12.2019 – Seite 93
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Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.12.2019 bis 31.12.2019 – Seite 93
STAUNEN
RACLETTE
MANGO-PANCAKES
Einkaufsliste für 10 - 12 Portionen
2 Eier, getrennt, 250 ml enerBiO Haltbare Landmilch 3,5 % Fett', 180 g enerBiO Dinkelmehl (Type 1050)", 1 TL Backpulver,
Salz, 1 frische Mango, 150g enerBiO Edel-Nuss-Mix*, 100 g enerBiO Feine Bitter Schokolade*, enerBiO Ghee',
1 Glas enerBiO Apfelmark mit Mango*
Und so geht’s:
Eigelbe und Milch verquirlen,
dünne Scheiben schneiden. Nussmix
dann mit wenig Ghee ausfetten und
dann Mehl, Backpulver und 14 TI
und Schokolade grob hacken, alle
ca. 2 El Teig einfüllen. Mit Toppings
Salz zugeben und alles mit dem
Zutaten in Schälchen füllen.
nach Wahl belegen und unter dem
Schneebesen glatt rühren. Eiweiße
Kurz vor dem Essen die Eiweiße
Raclettegrill backen.
und Teig bis zum Essen kalt stellen.
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steif schlagen und unter den
Frisch und warm mit einem
Die Mango
schälen,
Frucht-
Teig heben. Die Pfännchen unter
Klecks enerBiO Apfelmark mit
fleisch vom Stein lösen und in
dem Raclettegrill etwas vorheizen,
Mango genießen.
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KOKOSMILCH-LIMETTEN-MARINADE
Einkaufsliste
1 EL SojasoBe, Saft und Schale von 42 Bio-Limette, 200 g enerBiO Kokosmilch* (das „Dicke“ wird benötigt, nicht
schütteln!), zum Marinieren z.B. jeweils 250g Hühnerbrustfilets, Garnelen, enerBiO Mandel-Nuss-Tofu*
Und so geht’s:
Kokosmilch öffnen und vorsichtig
Tipp: Die Marinade kann je
Die gewünschten Zutaten wie
das Cremige von oben abschöp-
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nach Geschmack mit gehackten
Fleisch, Fisch oder Tofu portio-
fen. Das dünnflüssige Kokoswasser
Chilis, geriebenem Ingwer, Korian-
nieren, in die Marinade einlegen und
anderweitig verwenden.
dergrün oder einer Fertigpaste, wie
einige Zeit zugedeckt im Kühlschrank
Kokoscreme mit Sojasoße, Limet-
zum Beispiel enerBiO Currypaste
ruhen lassen. Die marinierten Zuta-
tensaft und -schale verrühren.
gewürzt werden.
ten auf dem heißen Stein garen.
D
*Nicht in allen Filialen erhältlich.
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