Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.04.2021 bis 30.04.2021 – Seite 81
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Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.04.2021 bis 30.04.2021 – Seite 81
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SPARGELSALAT
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À 4 Personen angebote 60 Min.
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2:
Zutaten: 1 TL enerBiO Agavendicksaft hell,
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2 TL enerBiO weißes Mandelmus, 4 TL enerBiO
Ro
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Gemüsebrühe, 2 EL enerBiO Zitronensaft, 4 EL natives
fe
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Olivenöl extra, 50g enerBiO getrocknete Tomaten,
NL
1 kg grüner Spargel, 500 kleine Kartoffeln
(Drillinge), Salz, Pfeffer, 1 Bund Basilikum, 4 Eier,
Pr
optional 1 Pck, enerBiO Proteinsnack Tomate
So geht’s:
Für das Dressing Agavendicksaft mit Mandel-
tj
1.
mus, Gemüsebrüte und Zironensafl verrühren.
Darm ach und nach das Öl zugeben und kräftig mi
einem Schneebesen verquirlen, bis eine sämige
Suße entstanden ist. Mil Pfeffer würzen. Gelrock-
nete Tomaten in Streifen schneiden und in etwas
FLAMMKUCHEN MIT SPARGEL
warmem Wasser quellen lassen.
Den Spargel waschen, das untere Dritte schä-
A 4 Personen angebote 60 Min + 30 Min.Gehzeit
À
len und die holzigen Enden abschmeiden. Die
Zutaten: 100generBiO Dinkelmehl Type 1050,
Kartoffeln gründlich waschen, halbieren und in
150g enerBiO Buchweizenmehl, 1 TL enerBiO Rohrohrzucker,
kochendem Salzwasser garen. Spargel ebenfalls in
2 EL enerBiO natives Olivenöl extra, 1 Pck. enerBiO Tofu
kuchenderm Salzwasser je nach Dicke der Stangen
geräuchert, 15 fri
he Hefe, 1 TL Salz, Pfeffer, 1 kg Spargel
6-8 Min. bissfest garen, darın abschrecken und ab-
(grün und weiß), 200g Crème fraîche, 50g geriebener Käse,
tropfen lassen. Basilikumblättchen vor den Stielen
50g Rucola, optional 2 EL enerBiO Zitronensaft,
zupfen und grob schneider, Eier 5-6 Min. weich ko-
2 Glas ererBiO Curry-Mango Streichcreme
chen, dann abschrecken, pellen und halbieren.
Spargelstengen, Kartoffeln und Basilikum aufei-
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ner Platte verleilen. Tomaten abgießen und ggf.
So geht's:
mit dem Proleinsnack Tornale darüberstreuen. Mil
Beide Mehle mit Rotirohrzucker und Salz in einer Rühr-
Dressing beträufeln und rıit den Eiern gamieren.
D
schüssel mischen, In der Mitte eine Mulde formen, Hefe
hineinbröseln. 150 ınl lauwarmes Wasser und das Öl zugeben,
Zu einem glatten Teig kneten. Abgedeckt 30 Min. gehen lassen.
I
Grünen Spergel waschen, das untere Drittel schälen und
die holzigen Enden abschneiden. Weißen Spargel kum-
plelt schälen. Beide Sorten in kochendem Salzwasser 5 Min.
"
blanchieren, dann herausnehmen und abtropfen lassen.
Backufen mil dem Backulech auf 250 °C Ober-/Unterhilze
L
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verheizen. Tofu fein würfeln. Den Teig halbieren und auf
bemehiter Fläche hauchdünn oval ausrollen. Jeden Teigbuden
euf ein Stück Backpapier legen, jeweils mit 100 g Crème fraîche
LS
bestreichen und mil Spargelstangen belegen. Ml Tofuwürfeln,
geriebenem Käse und Pfeffer bestreuen,
Nacheinander die Bögen mil Backpapier auf des vorge-
®
4
heizte Blech ziehen und die Flammkuchen im heißen Ofen
zuf unterer Schiene ca. 10 Min. knusprig backen. Während-
”
dessen optional die Sireichereme mit Zitronensafl und etwas
»
Wasser dickflüssig anrühren. Flammkuchen herausnehmen,
à
mil Rucola und ggf. der angerühiten Streichcreme garnieren, in
Streifen schneider und servieren.
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