Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.04.2021 bis 30.04.2021 – Seite 82
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ERDBEER-KOKOS-KUCHEN
angebote 1 Breen (ca. 24 Stück),
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! angebote 60 Min + 1-2 Std. Abkühlzeit
Zutaten: 400 ml enerBiO Kokosmilch, 200g enerBiO
Dinkelmehl Type 1050, 60 enerBiO Kokosraspeln,
L AG
400 ml enerBiO Kokosdrink Natur, 150 g enerBiO Kokos-
blütenzucker, 100g Kokusmehl, % Pck. Backpulver,
Schalenabrieb von 1 Bio-Orange, Y2 TL Johannisbrotkern-
mehl, 1 Pck. Vanillezucker, 500g frische Erdbeeren,
0
frische Minzblättchen
So geht's:
Kukusmilch kalt stellen. Dinkel- und Kukusmehl,
A
Kokusraspeln und Backpulver mischen. Kokesdrink,
Kukusblülenzucker und Orangenschale ir
einer Rühr-
schüssel verquirlen, darın den Mehlmix unterrühren,
Teig in ein mil Backpapier ausgelegles Liefes Blech
N
2
oder eine Auflauffurm (ca. 30x 22cm) geben und
im vorgeñeislen Ofen bei 180°C Ober-/Unterhilze ca.
15 Min. backen. Herausnehrmen und abkühlen lassen.
Dann auf ein Brell slürzen, das Backpapier abziehen.
BACKBLECH
Für die Kokussahine die gekühlte Kukusmilch mit
STREICHPALETTE
von flink & sauber
KLEIN von flink & sauber
3
Johannisbrutkernmehl
und Vanillezucker
in
der
Küchenmaschine uder mit den Quirlen des Handrührers
À
luftig schiagen. Dann wellig auf dem Kuchen verteilen.
nu
Erdbeeren waschen, putzen, je nach Größe halbie-
en |
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ren vder vierteln. Auf der Kokossatine verteilen und
el
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Bs
nach Belieben mit frischen Minzblättchen und etwas
angebote
KOKOSDRINK NATUR
Orangenschale verzieren. Kuchen sulurl servieren.
von enerBiO
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BIO
Kokos
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Fotos: Mona Binner, Rezapte &Foodetylig Julia Luck
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