Kaufland Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 30.09.2021 – Seite 26

26 ÜBERBACKENE HACKPLEISCH-BRÔTCHEN © Zubereitungszeit: 1Std. + 50 Min. Gehzeit. % Zutaten für 5 Portionen Pro Portion: 838 kcal - Eiweiß: 49 9 - Kohlenhydrate: 72 g Fett: 389 Zutaten Mehle, 2 TL Salz und Hefe mit 330 ml Wasser in 150 9 K-Bio Weizenmehl Type 550 eine Rührschüssel geben und mit einem Hand- 150 9 K-Bio Dinkelmehl Type 630 rührgerät oder einer Küchenmaschine ca. 10 Minu- 150 9 K-Bio Roggenmehl Type 997 ten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig K-Classic Jodsalz in der Schüssel abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen. Anschließend in 5 Portionen aufteilen, 1/4 Würfel frische Hefe, 10. 9 2 große Zwiebeln zuerst zu je einer Kugel formen und auf ein mit 3 Karotten Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Teig- 2 EL K-Classic natives Olivenöl extra linge wieder abdecken und bei Zimmertemperatur 1 Stange Lauch nochmals ca. 20 Minuten gehen lassen. Während- 750 g Hackfleisch vom Rind dessen den Backofen auf 230 Grad Ober-/Unter- frisch gemahlener Pfeffer hitze vorheizen. Dabei einen Suppenteller mit 1/2 Bund Petersilie Wasser mit in den Ofen stellen. Die Brötchen auf 3 K-Bio Eier mittlerer Schiene im Backofen ca. 20 Minuten 250 g K-Classic mittelalter Gouda knusprig backen. Danach aus dem Ofen nehmen und etwas auskühlen lassen. Inzwischen Zwiebeln Kosten pro Portion ca. 2.02 Euro schälen und in Würfel schneiden. Karotten schälen und fein reiben. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln mit Karotten darin anschwitzen, Lauch waschen, in dünne Ringe schneiden und mit in die Pfanne geben. Zuletzt Hackfleisch hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten durchbraten. Pfanne vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Eier und Petersilie zur Hackfleischmasse geben und gut vermengen. Vom oberen Drittel der Brötchen je einen Deckel abschneiden und aushöhlen. Brot- masse zerkleinern, mit zur Hackfleischpfanne geben und die Brötchen damit füllen. Käse reiben und Brötchen damit bestreuen. Brötchen bei 230 Grad weitere 5-7 Minuten überbacken, aus dem Ofen nehmen, Brötchendeckel aufsetzen und servieren. + Le .