Kaufland Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 30.09.2021 – Seite 32
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Kaufland Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 30.09.2021 – Seite 32
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BRIOCHE-SCHMARAN
MIT ZWETSCHGENRÖSTER
angebote Zubereitungszeit: 60 Min.
W Zutaten für 4 Portionen
Pro Portion: 853 kcal Eiweiß: 16.9 : Kohlenhydrate: 1159 Fett: 289
Zutaten
Trockenes Briochebrot in kleine Würfel schneiden,
400 g altbackenes K-Classic Butter Brioche
mit Milch und 1 EL Rum in eine Schüssel geben,
280 g K-Bio Vollmilch
verrühren und ca. 30 Minuten einweichen lassen.
3 EL Rum
Sultaninen mit restlichem Rum in eine kleine
50 g K-Classic Sultaninen
Schüssel geben und ebenfalls ca. 30 Minuten
3 K-Bio Eier
durchziehen lassen. Backofen auf 190 Grad Ober-/
50 9 Puderzucker
Unterhitze vorheizen. Eier trennen und Eigelbe
3 EL K-Bio Butter
in die eingeweichte Briochemischung rühren. Ei-
1 Vanilleschote
weiß mit Puderzucker zu einem cremigen Schnee
200 g K-Classic Zucker
schlagen und diesen von Hand abwechselnd mit
2EL Zwetschgenwasser
den eingeweichten Sultaninen unter die Brioche-
masse heben. In einer ofenfesten Pfanne Butter
500 9 gewaschene, entsteinte Zwetschgen
erhitzen, Briochemasse dazugeben, die Pfanne
Kosten pro Portion ca. 2.55 Euro
für ca. 30 Minuten in den Ofen stellen und gold-
braun backen, danach die Briochemasse mit
zwei Gabeln in Stücke zerteilen. Vanilleschote der
Länge nach durchschneiden und das Mark aus-
kratzen. Zucker mit 4 EL Wasser erhitzen, bis die
Masse anfängt, leicht gelblich zu werden. Vanille-
schote, -mark und Zwetschgenwasser sowie die
Zwetschgen zufügen und ca. 10 Minuten köcheln
lassen, bis der Röster etwas einkocht. Vanille-
schote entfernen und den heißen Röster zum
Brioche-Schmarrn geben
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