Rossmann Prospekt – Angebote ab 02.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 88
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Alternative Süßungsmittel
sind Produkte, mit
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Zucker in Rezepten
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ersetzen lässt. Mehr
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zu den verschiedenen
Alternativen sowie
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Tipps zur Verwendung
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AGAVENDICKSAFT
100g haben so viel Süßkraft
wie circa 130 g Zucker
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MARMORKUCH EN MIT AGAVENDICKSAFT
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À 1 Kuchen (16 Stücke) angebote 20 Min, + 60 Min. Backzeit
Zutaten: 150 g enerBiO Agavendicksaft hell, 300 g enerBiO Dinkelmehl Type 1050, 100 g enerBiO Mandeln, 100 ml enerBiO
Haltbare Landmilch, 250 g weiche Butter, 4 Eier, 3 reife Bananen (geschält 350g), 1 Pck. Backpulver, 2 EL Kakaopulver
Zum Dekorieren: 100g enerBiO Feine Bitterschokolade, 108 enerBiO Kokosöl nativ, 308g enerBiO Mandeln
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So geht's:
Den Backofen auf 180°C Ober-/
mischen. Bananen schälen und mit der
60 Min. backen (Stäbchenprobe). In
Unterhitze vorheizen. Eine Gugel-
Milch pürieren oder mit einer Gabel
der Form 10 Min. abkühlen-lassen,
hupfform mit Butter einfetten und mit
fein zerdrücken, Mit dem Mehlmix kurz
dann aufeinen Kuchenrost stürzen und
Mehl bestäuben.
unter die Buttermasse rühren.
vollständig erkalten lassen.
Butter mit den Quirlen des Hand-
Die Hälfte des Teiges in die vor-
Die Schokolade hacken und mit
2
rührers ca. 5 Min, weißschaumig
bereitete Form füllen, Restlichen
dem Kokosöl über einem Wasser-
aufschlagen. Langsam den Agaven-
Teig mit Kakaopulver verrühren und da-
bad vorsichtig schmelzen. Den Guss
dicksaft zugeben und gründlich unter-
raufgeben. Für das Muster eine Gabel
lauwarm abkühlen lassen und über
mischen, Eiernach und nach unterrühren,
spiralförmig durch beide Teige ziehen.
den Kuchen gießen. Restliche Mandeln
Mandeln im Mixer grob mahlen
Im vorgeheizten Backofen auf der
grob hacken, auf die Glasur streuen
und mit Mehl und Backpulver
5
zweiten Schiene von unten ca.
und fest werden lassen.
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