Rossmann Prospekt – Angebote ab 02.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 89
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Rossmann Prospekt – Angebote ab 02.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 89
Ne
=
HONIG
100 g haben eine Süßkraft
EQ
wie circa 125g Zucker
KOKOS-MUFFINS MIT
Fk
KOKOSBLÜTENZUCKER
Bike
b;
@ 12 Stück angebote 25 Min. + 25 Min. Backzeit
Zutaten: 280g enerBiO Dinkelmehl Type 1050,
60g enerBiO Kokosraspeln, 150 g enerBiO
Kokosblütenzucker, 80 ml enerBiO Bratöl,
DE
1 Pck. Backpulver, 12 TL Natron,
3 Eier, 1 Prise Salz, 300 ml Buttermilch,
Zum Dekorieren; 30 g enerBiO Kokoschips Natur
u
So geht's;
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor-
heizen. Ein Muffinblech mit Papierförmchen
u
auslegen oder die Mulden leicht fetten.
=
Mehl, Kokosraspeln, Backpulver und Natron in
ud
einer Schüssel mischen. Kokosblütenzucker,
Ee
Öl, Eier und Salz in einer Rührschüssel aufschla-
al,
de
dre
En
gen. Die Buttermilch unterrühren, dann die Mehl-
mischung zugeben und kurz einrühren.
Den Teig auf die Förmchen verteilen und mit
LINZER SCHNITTEN MIT HONIG
Kokoschips bestreuen. Auf mittlerer Schiene
im vorgeheizten Ofen ca. 25 Min. backen. Anschlie-
ßend herausnehmen und noch 5 Min, in der Form
angebote : Blech (ca. 24 Stück)
ruhen lassen. Auf ein Kuchengitter stürzen und ab-
angebote 40 Min. + 1 Std. Kühlzeit + 15 Min. Backzeit
kühlen lassen.
>
Zutaten: 260g enerBiO Ghee, 130g enerBiO Waldhonig,
350 g enerBiO Dinkelmehl Type 1050, 1 Glas enerBiO
Himbeer Fruchtaufstrich 40% weniger Zucker*,
2 EL enerBiO Haltbare Landmilch, 1 Ei, 1 Eigelb
1 Prise Salz, 150g gemahlene Haselnüsse, Y% TL Zimt
>
ar
7
So geht’s:
Baar
Ghee mit Honig und Salz cremig rühren, dann das Ei
1
>
unterziehen. Mehl, Nüsse und Zimt mischen, nur kurz
à.
É
unterkneten. Den Teig zu einem flachen Ziegel formen und
es
abgedeckt eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
de
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft)
Ÿ
Pl
vorheizen. Rund % des Teiges auf bemehlter Fläche
SD
Pi
etwa 3 mm dick ausrollen und auf ein mit Backpapier beleg-
5
fl
MW
tes Backblech geben. Das Eigelb mit Milch verquirlen und
die Teigplatte dünn bepinseln.
KOKOSBLÜTENZUCKER
Übrigen Teig ebenso ausrollen und in verschieden brei-
hat eine vergleichbare
Süßkraft wie Zucker
Senn
te Stränge schneiden. Diese mit Abstand diagonal auf
die Teig-Platte legen. Auf mittlerer Schiene ı5 Min. backen.
nn =
Fruchtaufstrich in einem Topf leicht erwärmen. In einen
Spritzbeutel mit schmaler Tülle füllen und gleichmäßig
=
in die Freiräume zwischen den Teigsträngen spritzen. Das
Blech mit der gefüllten Kuchenplatte 5-10 Min. in den
ausgeschalteten Ofen schieben, damit die Oberfläche der
Konfitüre etwas antrocknen kann. Dann herausnehmen und
Eee
nach dem Abkühlen mit dem Messer in Stücke schneiden.
E
Mere
*Im Vergleich zu einer Himbeer-Konfitüre mit einem Zuckergehalt von 538/1008
SEPTEMBER 20 centaur 89
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