Rossmann Prospekt – Angebote ab 19.08.2020 bis 31.08.2020 – Seite 101

me LIEBEN / WEIN Deutschland direkt in den benachbarten Bilderbuch-Ge- meinden Königschaffhausen und Kiechlins- bergen — oder im Radius von fünf Kilometern drumherum. 370 Hektar Rebfläche bewirt- RHEINLAND- schaften sie insgesamt und zählen damit zu PFALZ den mittelgroßen Genossenschaften in Ba- den. Der Wein gedeiht in fünf Lagen mit un- BADEN- terschiedlichen Mikroklimata und Böden, WÜRTTEMBERG Königschaffhausen hauptsächlich auf Vulkanverwitterungsge- Kiechlinsbergen e stein und Löss. Die Lagen tragen Namen wie Steingrüble, Hasenberg, Ölberg, Teufelsburg oder Vulkanfelsen. 70 unterschiedliche Weine befinden sich derzeit auf dem Markt. Die Ge- samtproduktion der Genossenschaft beläuft SONNENSTUBE DEUTSCHLANDS Königschaffhausen und Kiechlinsbergen liegen an der „Burgunder-Oase“ sich auf knapp drei Millionen Flaschen pro Kaiserstuhl im Südwesten Deutschlands. Baden gilt als wärmstes und sonnenreichstes Gebiet des Landes Jahr. Die Region gilt als „Burgunder-Oase“. Und so sind denn auch 70 Prozent der Weine aus den Rebsorten Spätburgunder, Graubur- gunder und Weißburgunder gekeltert. Weite- „Schon allein was die Technik angeht, sind re 20 Prozent entfallen auf Müller-Thurgau- Genossenschaften immer auf dem neuesten Weine. Die verbleibenden zehn Prozent Stand“, so Günter Zimmermann. Dazu kommt bestehen aus anderen Rebsorten wie Ge- echtes Winzerhandwerk. Dass der Kontakt würztraminer, Chardonnay, Sauvignon Blanc, zum Weinberg in einem Einzelweingut in- Cabernet Sauvignon oder Merlot. tensiver ist, widerlegt der diplomierte Wein- bau-Ingenieur und Önologe gleich mit. „Wir GROSS, FAMILIÄR, KAPITALKRÄFTIG haben einen eigenen Qualitätsmanager Wein- Der Zusammenschluss vieler Weinbauern bau, der unsere Winzerfamilien über das gan- hat eine Menge Vorteile. Gemeinsam sind ze Jahr hinweg im Weinberg begleitet.“ Dieser die Winzer richtig stark — und kapitalkräftig. berät sie, steht ihnen bei Fragen zur Seite, Schon ein Blick in die Keller genügt. Es blinkt auch wenn es zum Beispiel um immer wie- und blitzt. Neueste Maschinen und Techno- der verschärfte gesetzliche Regelungen zum logie strahlen da um die Wette mit durchgän- Einsatz von Pflanzenschutzmitteln geht. „Das gig temperaturgesteuerten Tanks. Das alles bedeutet, dass wir als Winzergenossenschaft wirkt sich auf die Qualität der Weine aus. sehr tiefin der Erzeugung drin sind und nicht nur als Traubenverarbeiter fungieren wie etwa Kellereien“, betont er. Und so ist bei der WG STARKE GEMEINSCHAFT Ein kleines Team hält die KK geballtes Know-how anzutreffen. Von den Fäden in den Hand, darunter der Mann für Verkauf, Vertrieb & Marketing Harald Henninger, der Chef Kellermeistern, die zum Teil jeden Rebstock Günter Zimmermann, der zweite Kellermeister in quasi persönlich kennen, über den Qualitäts- Königschaffhausen Christoph Henninger, der Be- KONSEQUENT manager bis hin zu Spezialisten in Sachen triebsleiter und hauptverantwortliche Kellermeister „Wir versuchen, Marketing, Verwaltung und Verkauf. Kurzum: Königschaffhausen Reiner Roßwog sowie der Keller- die Weine meister in Kiechlinsbergen Johannes Köster (v. 1.) Da sind Profis am Werk. In dieser Form könn- möglichst naturnah zu erzeugen, also te das ein einzelner kleiner Winzer, der den mit einem so Weinbau oft nur noch im Nebenerwerb be- geringen Einsatz von Hilfsmitteln treibt, gar nicht leisten. > wie möglich“, sagt ca Günter Zimmer- y mann. „Dazu WIE BRINGT MAN 150 WINZERFAMILIEN UNTER EINEN HUT? gehören neben À einer sparsamen Ein kleines Führungsteam unter Günter Zim- Pr. Verwendung von > synthetischen Dün mermann hält die Fäden in der Hand, sorgt Lj W gern und Pflanzen- dafür, dass der Betrieb reibungslos funktio- É ( LA u schutzmitteln auch rd | schonende Filtra- niert und alles ineinandergreift wie die Räd- A tionsmethoden.“ chen einer Schweizer Uhr. Fast so wie in » AUGUST-20 centaur LOL En