Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 30.09.2021 – Seite 73
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Rossmann Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 30.09.2021 – Seite 73
on
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jetzt
schwierige bis dramatische
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Ernährungslage für geschätzt 815
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Millionen
Menschen
in Entwick
lungsländern. Anders ausgedrückt:
Wird in Deutschland weniger wegge-
worfen, hat dies indirekt Folgen für
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den Hunger weltweit.
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Die Vereinten Nationen haben
sich zum Ziel gesetzt, die weltwei-
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te Lebensmittelverschwendung bis
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2030 zu halbieren. Junge Unter-
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nehmen wie zum Beispiel Rettergut
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und Dörrwerk aus Berlin zeigen,
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wie es geht: Die Start-ups machen
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aus Schokolade oder Früchten, die
im Zuge konventioneller Herstel-
UNTERSTÜTZUNG Die Arbeit der
lungsmethoden „entsorgt“ werden
Tafeln ist wertvoll. Wer helfer
will, engagiert sich ehren-
würden, neue Produkte wie „Mix
amtlich oder mit Spenden
schokolade“, Aufstiche, Getränke
jährlich 265.000 Tonnen Lebens-
‚oder Fruchtpapier. Die erfolgreichen
mittel gerettet werden.
Unternehmer (die auch schon im
Wie für die Klimakrise gilt auch
Centaur porträtiert wurden) beka-
für diesen Bereich: Jeder Einzelne
men kürzlich den „Zu gut für die
kann etwas gegen Lebensmittelver-
Tonne!“-Bundespreis des Bundes-
schwendung tun. Das beginnt be-
landwirtschaftsministeriums (mehr
reits beim Einkaufszettel: So vorbe-
Informationen
im Internet unter
reitet, landet nicht wahllos zu viel
zugulfuerdietonne.de).
Insgesamt
im Korb. Das Mindesthaltbarkeits-
waren 160 Projekte eingereicht wor-
datum (MHD) ist ein Anhaltspunkt.
den, fünf davon wurden pri
niert.
Doch das heißt nicht, dass die Ware
Lange bewährt hat sich das Sys-
nach Ablauf verdorben ist.
tem der Tafeln: 950 dieser ehren-
ELLE
Was neutral riecht, gut aussieht,
amtlich unterstützten
Einrichtun-
kann weiterhin verzehrt werden. Bei
LOT
Gemise
gen gibtes in Deutschland. Die Idee,
ROSSMANN sind solche Produkte
gut genießbare Lebensmittel, die
mit „Oft länger gut“ gekennzeich-
aber in Handel oder Gastronomie
net. Im Gegensatz dazu sollten
Fleisch und Fisch nach Ablauf des
aussortiert wurden oder übrig sind,
an Bedürftige weiterzugeben, ist so
Verbrauchsdatums
wirklich
ent
einfach wie genial und sinnvoll. So
sorgt werden. Im Restaurant sollte
wird 1,6 Millionen Menschen hier-
man maßvoll bestellen und sich
zulande geholfen — und es können
Reste gerne einpacken lassen.
angebote
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landen oft viel zu schrell im Müll*. Mit
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Planung und Sorgfalt bei der Aufbewahrung
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lässt sich dies vermeiden
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