Hornbach Prospekt – Angebote ab 31.03.2021 bis 31.07.2021 – Seite 24
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Bitte beachten Sie, dass dieser Text automatisch generiert wird und möglicherweise Fehler enthältGRILLSPIRATION® VRR ev | = # + RINDERFIL (a Vi ÿ- ‘# ef Wr ZEITAUFWAND 4 Ee _ ca. 15 Minuten Zubereitungszeit + ca. 15 Minuten Grillzeit we AT ZUTATEN FUR 4 PERSONEN 4 Rinderfilets in 4-5 cm dicke Medaillons geschnitten 4 große Langustenschwänze, roh 1 kleiner Bund Thymian 1 Zweig Rosmarin 4 Zehen Knoblauch . Saft einer Zitrone 4 El Pflanzenöl {1 Salz und Chiliflocken Die Rinderfilet-Medaillons jeweils mit Küchengarn schnüren, damit sie sich beim Grillen nicht zusammenziehen - Die Kräuterblätter von den Stielen abstreifen und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. In einer Schüssel Kräuter, Zitronensaft und Pflanzenöl zu einer Marinade verrühren. Mit Salz und Chili würzen: Den Panzer der Langustenschwänze an der Oberseite bis kurz vor der En Flosse einschneiden und mit der Marinade bestreichen da Das Filet mittig auf dem Grill jeweils 2 Minuten,bei großer Hitze gril- len. Dann indirekt bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten garen (Gargrad etwa Medium). Gleichzeitig die Langustenschwänze bei mittlerer Hitze grillen und dann 10 Minuten in einem kühlen Bereich des Grills fertig ziehen lassen. Sie sind dann in der Mitte noch leicht glasig. Alles zu- N sammen servieren. Die Medaillons erst am Tisch mit grobem Salz und Chiliflocken würzen. Dazu schmecken gegrillte Kartoffeln und Gemüse 1" CEE z. B. grüner Spargel. A 4 Hi va TENNEKER.COM
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