Hornbach Prospekt – Angebote ab 31.03.2021 bis 31.07.2021 – Seite 6

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GRILLSPIRATION EST CUTS ei Die Art und Weise, Fleisch in verschiedene Stücke aufzuteilen, unterscheidet sich Le Fe von Land zu Land. Verschiedene Tierrassen und landestypische Vorlieben beim Pz Zubereiten brachten eine Vielzahl von Cuts hervor. Besonders beliebt sind momen- a tan die Cuts, wie sie in den USA geschnitten werden. & PN, € " ji B V4 à — 6, # CE ka NACKEN / FLAT IRON HOCHRIPPE / RIB-EYE STEAK HÜFTE / SIRLOIN Durchwachsen und sehr 4 à Das Entrecôte, wie die Hochrippe Dieser Muskel wird wenig bean- aromatisch. Am besten zu in Frankreich heißt, hat ein Fett- sprucht, daher ist das Hüftsteak Würfeln geschnitten als auge und eine feine Maserung. schön mager und bleibt beim (CNE RAR EE CU) FleischspieBe grillen oder ein Entweder komplett oder als großes Stück bei niedriger Steaks kurz und heiß angrillen Steaks sollte es kurz und heiß Temperatur garen und danach und dann langsam bei niedriger gegrillt werden. Danach im indi- in Steakscheiben tranchieren. Temperatur garziehen lassen. rekten Bereich garziehen lassen. T-BONE STEAK / SHORT LOIN KACHELFLEISCH / SPIDER STEAK Unbedingt den Fettrand dranlas- Der Grill-Geheimtipp ist schwer auszulösen und daher selten zu sen, dann bleibt's saftig. Scharf angrillen und indirekt garziehen. bekommen. Kurz, sehr heiß grillen und unbedingt ruhen lassen. Lj & m >= 6 Flat Iron Rib-Eye Steak T-Bone Steak Porterhouse Steak N) ä Top Butt Cap 24 STAR N Brisket ET | Rumst Teres Major Lil u à Skirt Steak Flank Steak N RINDERBRUST / BRISKET S \ N Die Rinderbrust ist ein echter 4 7 BBQ-Klassiker. Am besten mit Marinade oder einem Rub eingerieben im Smoker ganz langsam zubereiten. Das kann bis zu 15 Stunden dauern. Der absolute Tipp für das große Grillevent mit vielen Gästen. TENNEKER.COM
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