Hornbach Prospekt – Angebote ab 31.03.2021 bis 31.07.2021 – Seite 7

TIPPS UND REZEPTE VON TENNEKER inn nd Ola Die Möglichkeiten, Fleisch zu grillen, sind so vielfältig, dass es fast unmöglich ist, eine Auswahl zu treffen. Hier ein paar unserer liebsten Stücke. Wenn man eine gute Qualität eingekauft hat, reicht es meistens, mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nach dem Grillen zu würzen. Mit Marinaden und Rubs geben Sie den Steaks, Ribs, Spießen und Braten den besonderen Kick. Viel Spaß beim Ausprobieren! ) rd Sr ee # Pd 5 ' ee ( a 1 ur dl 8 4 / E A # ee" VERSTECKTES FILET / SECRETO NACKEN / BOSTON BUTT KACHELFLEISCH Dieses feine Stück liegt In den USA ist Schweinenacken 4 Auch beim Schwein ist das zwischen Rücken und Schulter- ein BBQ-Klassiker. Seine starke Kachelfleisch ein Geheimtipp. blatt. Das Secreto ist nur bei Maserung ist ein Garant für Nicht jeder Metzger ist bereit, Schweinen aus guter Aufzucht groß saftigen Genuss. Daher ist es das versteckt liegende Stück genug, dass es sich lohnt, ausgelöst das Fleisch für „Pulled Pork“. auszulösen. Wenn man es zu werden. Ein Beweis für gute Langsam bei niedriger Tempera- bekommt, erhält man ein Fleischqualität! Es ist intensiv tur gegart fällt es beim Zertei- aromatisches Stück fürs marmoriert und superaromatisch len butterzart auseinander. Es Lp ARE UEA Nur ein bis zwei Minuten von lassen sich aber auch wunder- beiden Seiten grillen und dann bar alle Arten von Steaks und zum Fertiggaren in einen Spießen zubereiten. Die Marina- kühleren Bereich legen de gibt dabei die letzte Finesse. SCHWEINEBACKE RÜCKEN SCHWEINEBAUCH Die Backen sind kompakte Ein feines und mageres Stück. Der Bauch ist ein unterschätztes Stücke mit einem unvergleich- Es sollte nicht zu große Hitze ab- Stück Fleisch. Durch seine Fett- lichen Biss. Man kann sie wie schicht zählt es zu den aroma- bekommen oder zu lange gegrillt Steaks zubereiten, oder man werden, dann ist es eine leichte tischsten Stücken vom Schwein. gart sie langsam im Smoker. Alternative zum Nacken, Wenn man das Fett nicht essen möchte, kann man es einfach wegschneiden. Rücken Boston Butt ca Tr $ Baby Ribs MEL SZ NEN Backe St. Louis Cut = Schweinebauch A TENNEKER.COM