Hornbach Prospekt – Angebote ab 31.03.2021 bis 31.07.2021 – Seite 32
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GRILLTREND SMOKER
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SMOKEN IST DAS ORIGINAL BBQ
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ir lieben Barbecue. Heutzutage wird ein Grillabend oftmals mit
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einem Barbecue gleichgesetzt. Unter Barbecue wird allerdings in
den Südstaaten der USA ein wahres gesellschaftliches Ereignis
verstanden - ja schon fast ein Event, bei dem ein Smoker definitiv
Apr
nicht fehlen darf.
Etabliert wurde diese Technik der Fleischzubereitung ursprünglich
von Sklaven in den USA im 18. und 19. Jahrhundert. Dabei wurde
Po
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das Fleisch über mehrere Stunden bei niedriger Temperatur in
‚einer mit Glut beheizten Erdgrube zubereitet.
Mit der Zeit entwickelten sich verschiedenste Geräte für die
Barbecuezubereitung, die fast ausnahmslos aus kostengünstigen
Abfall- und Restmaterialien gebaut wurden. Diese Idee spiegelt sich
noch heute vor allem im Bau des Ugly Drum Smokers wider. Aber
die wohl verbreitetste und gebräuchlichste Form des Barbecue-
he.
Smokers ist die klassische Bauweise des Barrel-Smokers.
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