Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.07.2020 bis 31.08.2020 – Seite 34

UNTERNEHMEN & VERANTWORTUNG AR 5 @ = Frisch gepflückt Die innovativen Indoor-Farmen des Berliner Startups Infarm machen es möglich, Kräuter direkt in den ALDI SÜD Filialen heranwachsen zu lassen. Seit Ende Mai wird das zukunftsträchtige Konzept in ausgewählten Filialen eingesetzt. m AN! gn re er Ir pargel aus Thailand, Tomaten vii Gute Zusammenarbeit: S aus Spanien und Zitronen aus = Als erster Discounter in Südafrika: In Zeiten der Globalisierung Deutschland kooperiert | Fi ef an Ei ist es fast schon normal, dass manche | = ALDI SÜD seit Mai dieses Obst- und Gemüsesorten eine kleine Jahres mit den jungen Grün- | we Weltreise hinter sich haben, bevor sie | dern. Fünf Filialen in den auf unseren Tellern landen. Der Nach- [TN Regionen Düsseldorf und FRE teil: Die langen Transportwege schaden Frankfurt sind bereits mit den Indoor-Farmen aus- häufig nicht nur der Frische und dem DT Geschmack, sondern sie sind auch ate gestattet, sieben weitere schlecht für die Umwelt. Warum also Standorte sollen bis Ende nicht einfach den Anbau von Kräutern 2020 folgen. Doch auch wer keine Filiale mit den Kräu- dorthin verlagern, wo sie auch gekauft werden? Genau das haben sich die ter-Kleingärten in der Nähe Gründer des Farming-Netzwerks hat, soll in den Genuss kom- Infarm aus Berlin gedacht und ihre men: Filialen aus den Regio- Idee erfolgreich in die Tat umgesetzt. nen Mönchengladbach und Frankfurt können von Infarm täglich Die Idee: Moderne Landwirtschaft nach- in sogenannten „Growing-Centern“ mit haltiger gestalten, indem Anbau und frischen Kräutern versorgt werden. Verkauf der Produkte an einem Ort Zunächst werden in den Vitrinen sechs gebündelt werden. Möglich machen das verschiedene Kräutersorten gezogen, weitere bei Infarm spezielle Glaschränke, in darunter Minze, italienisches und grie- denen die Produkte platzsparend vertikal ALDI SÜD chisches Basilikum und Bergkoriander. angepflanzt und gezogen werden. Vor den Filialen Später könnten exotische Kräuter folgen. Augen der Kunden wachsen nun die sollen bis Ende Kräuter heran und können somit voll- Smarte Technik: Damit sich die Pflanzen kommen erntefrisch angeboten werden. des Jahres mit während der dreiwöchigen Wachstums- Das kommt nicht nur dem Geschmack phase optimal entwickeln, versorgt sie die zugute. Wegen des Verzichts auf Trans- Indoor-Farmen Anlage automatisch mit Wasser, einem portwege sind die innovativen Klein- ausgestattet speziellen LED-Licht und wichtigen gärten auch besonders klimafreundlich. Nährstoffen. Infarm steuert die Farmen werden 34 _ALDlinspiriert