Kaufland Prospekt – Angebote ab 19.05.2020 bis 30.06.2020 – Seite 19
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I
Rib-Eye, Flank, Filet: Vom Rind gibt es zahlreiche
hochwertige Spezialitäten für den Rost. Für richtig
N
gutes Grillfleisch kommt es dabei neben der
V4
Fleischqualität auch auf die Metzgerskunst an,
die besten Stücke fachgerecht zuzuschneiden.
Die besten Schnitte und Stücke nennt man dabei
Prime Cuts. Eine kleine Steak-Kunde:
Besonderes aus dem Rücken
Viele besonders geschätzte Steaks entstammen
dem Rinderrücken. Beim Roastbeef ist der Fett-
rand unverkennbar und sollte, wenn überhaupt,
Das Filet befindet sich beim Rind unter dem
erst nach dem Garen entfernt werden. Schneiden
Roastbeef und ist das edelste Teilstück vom Rind.
Sie ihn beim Grillen immer ein, damit das Fleisch
Es ist sehr mager und gleichzeitig unglaublich
seine schöne Form behält. Ein Rib-Eye-Steak
PAT ue EB SE Rey Re eher is
ist durch sein Fettauge in der Mitte und die feine
DE Cie CO EL
Maserung unverkennbar. Ein weiterer Prime
gute und günstige Steak-Alternative. Damit die
Cut ist das Entrecôte. Es stammt aus dem vor-
edlen Steaks perfekt werden, achten Sie darauf,
deren Teil des Rinderrückens, genau wie das
dass die Grilltemperatur nicht allzu hoch ist,
zarte Rumpsteak. Es ist frei von Knochen und
und verwenden Sie nach Möglichkeit ein Fleisch-
hat ebenfalls diesen feinen Fettrand. In den
thermometer. Ein Steak ist medium gegart, wenn
USA nennt man das Rumpsteak ,Striploin" oder
ES eher eeiee WE eh LEHRE GEKCet ieere
auch „New. York Strip"
Prime Cuts bei Kaufland
Zart mit Knochen
Ob im SB-Kühlregal oder an der Fleischtheke: Bei
Grillfleisch mit Knochen ist besonders saftig,
uns finden Sie Fleischspezialitäten und Prime
Cuts von bester Qualität. Zarte Filetsteaks aus
Dazu zählt beispielsweise das T-Bone- oder das
Porterhouse-Steak. Beide werden drei bis vier
Deutschland, Hüftsteaks vom Irish Beef oder
Zentimeter dick aus dem Rücken geschnitten und
NRE Ne aL
beinhalten Roastbeef und Filet. Der T-förmige
Manat eea NE an
Knochen verleiht dem Cut seinen Namen. Die
marken K-Purland und K-Favourites stehen hierbei
Maserung ist bei beiden Steaks gut ausgeprägt.
für höchsten Fleischgenuss und maximale Frische.
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Unsere Fleisch-Eigenmarke K-Purland feiert
dieses Jahr bereits ihren 35. Geburtstag. Darauf
Tale AAL al el te PELT ane
AHRE
so langer Zeit Fleisch von bester Qualität und
höchstem Genuss anbieten können.
MD EEDE
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