Norma Prospekt – Angebote ab 01.03.2021 bis 30.04.2021 – Seite 12

Pasta-Bowl Geschnetzeltes d'Italia aus dem Ofen [Bild Seite 10] [Bild Seite 13] Le Zutaten für 4 Portionen: Zutaten für 4 Portionen: 200 g Cherrytomaten, 1 rote Für das Ofengeschnetzelte: Paprika, 1 gelbe Paprika, 500 g Fleisch vom Vortag en < 100 ml kalt gepresstes Olivenöl, (z.B. Schweineschnitzel, 2 TL Thymian, 1 Topf Basilikum, Hähnchenbrustfilet), 1Bio-Zitrone, 50 9 braune Champignons, 30 g Sonnenblumenkerne, 1 rote Zwiebel, (= 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, % Bund Petersilie, 4 250 g Mozzarella, 500 g Nudeln vom Vortag, 2EL Bratôl, 1,5 EL Balsamicocreme 200 ml Sahne, % 100 gsaure Sahne, 1 Prise Salz, x Mi 1. Backofen auf 200 Grad Ober-/ 1 Prise Pfeffer, Unterhitze (Umluft 180 Grad) vor- 1 TL Paprikapulver, edelsüß, heizen. Cherrytomaten waschen, 1TL Thymian, gerebelt, Strünke herausschneiden und 150 g Gouda in Scheiben zu halbieren. Rote und gelbe Paprika Für die Beilage: waschen, Stiele und Kerngehäuse 500 g Dinkel-Bandnudeln 6 entfernen und in ca. 3x2 cm gro- Be Stücke schneiden. Tomaten und 1. Backofen auf 200 Grad Ober-/ Paprika auf einem mit Backpapier Unterhitze (Umluft 180 Grad) vor- ausgelegten Backblech verteilen. heizen. Fleisch vom Vortag in feine 2 EL vom Olivenöl abnehmen Streifen schneiden. Champignons Kartoffeln { und über das Gemüse träufeln. putzen und in Scheiben schneiden. Mit Thymian bestreuen und für Zwiebel pellen und fein hacken. 20 Minuten auf mittlerer Schiene Rote und grüne Paprika waschen, rösten. Stiele und Kerngehäuse entfernen 2. Für das Basilikumpesto die Ba- und in feine Streifen schneiden. silikumblätter waschen, trocken Petersilie waschen, trocken schüt- tupfen. Zitrone heiß abspülen, tro- teln und fein hacken. cken tupfen und die Schale abrei- 2.Ölin einer beschichteten Pfanne ben. Den Saft einer halben Zitrone erhitzen. Zwiebel, Champignons LANE RIS auspressen. Basilikumblätter, Zi- und Paprika hineingeben und 3-4 tronenabrieb und -saft, Olivenöl Minuten bei mittlerer Hitze anbra- und gut die Hälfte der Sonnenblu- ten. Fleisch hinzugeben, mit Sah- menkerne in ein hohes Rührgefäß ne ablöschen und kurz aufkochen Zutaten für 4 Portionen: rrd in tem gro lassen. Saure Sahne einrühren. Würfel schneiden. Zwieb geben und mit einem Pürierstab 1 kg festkochende Kartoffeln fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver vom Vortag (geschält) und Knoblauch pellen und fein abschmecken. hacken. Paprika waschen, Stiel und Thymian abschmecken. Peter- 1 gelbe Zwiebel 3. Mozzarella abgießen und in silie unterrühren. 1Knoblauchzehe und Kerngehäuse entfernen mundgerechte Stücke zupfen. Die 3. Goudascheiben in feine Streifen 1 rote Paprika und in dünne Streifen schnei- restlichen Sonnenblumenkerne in schneiden. Das Geschnetzelte in 1 kleine Zucchini den. Zucchini waschen, Enden einer beschichteten Pfanne ohne eine Auflaufform füllen, mit Gouda 50 gschwarze Oliven abschneiden und in dünne Zugabe von Fett anrösten. toppen und für 20-25 Minuten auf 1Bio-Zitrone Scheiben schneiden. Oliven 4. Die Nudeln vom Vortag mit dem mittlerer Schiene überbacken, bis 2EL Olivenöl abtropfen lassen und halbieren. Pesto und dem Ofengemüse ver- der Käse goldbraun ist. Inzwischen 6 Eier Zitrone heiß abspülen, trocken mengen, auf Schüsseln verteilen. die Bandnudeln nach Packungs- 1TL Paprikapulver, edelsüß tupfen und fein abreiben. Etwa 2 3% TL Muskatnuss Mit gerösteten Sonnenblumenker- anleitung „al dente” kochen. EL Zitronensaft auspressen. nen, Mozzarella und Balsamico- 4. Ofengeschnetzeltes mit Band- 1 Prise Salz 2. Olivenöl in eine beschich- nudeln servieren 1 Prise Pfeffer creme toppen und servieren. tete Pfanne geben, Kartoffel- würfel 7-8 Minuten von allen © . 12 NORMAgazin