Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.03.2021 bis 30.04.2021 – Seite 28
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.03.2021 bis 30.04.2021 – Seite 28
SÜSSKARTOFFEL-
BROWNIES
Mehr vegane
mit Schokocreme
Gerichte au
150 g entsteinte Datteln (soft) in heißem Wasser 5 Minu-
aldi-sued- e
ten einweichen. 600 g Süßkartoffeln schälen, würfeln und
vega
ne-rezepte
ca. 8 Minuten weich kochen. Das Wasser abgießen und
die Süßkartoffeln und Datteln pürieren. 100 g Mandeln
(gemahlen), 50 g Rohrzucker, 1 Pck. Vanillinzucker,
3 EL Kokosöl, 90 g Haferflocken, 1 Prise Salz, 2 TL Back-
pulver und 4 EL Backkakao dazugeben und pürieren. Eine
Auflaufform (ca. 20 x 28 cm) mit Backpapier auslegen, den
Teig einfüllen, glatt streichen und im vorgeheizten Ofen bei
180 Grad Ober- und Unterhitze (160 Grad Umluft) 30 bis
35 Minuten backen. Für das Topping 120 ml Mandeldrink
erwärmen und 230 g vegane Zartbitter-Schokolade und
120 g vegane Margarine darin schmelzen. Die Masse mit
einem Handrührgerät mixen. Dabei nach und nach 150 bis
w4
200 g Puderzucker hinzugeben, bis eine cremige Konsis-
tenz entstanden ist. Bei Bedarf etwas mehr Puderzucker
dazugeben. Die Brownies schneiden, mit der Creme be-
streichen und mit Himbeeren (tiefgekühlt) garnieren.
wl ca. 426 keal/1786 kJ, 5,3 g Eiweiß, 20 g Fett,
53,7 g Kohlenhydrate (pro Stück/ca. 12 Stück)
.
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