Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 44
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 44
= Aus Ihrer Region .
ÜBERBACKENER
SPARGEL
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Den Spargel waschen, schälen, in leicht gesalzenem
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Wasser ca. 10 Minuten bissfest garen und in eine
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gebutterte Form legen. Die restliche Butter in einem
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Topf schmelzen und das Mehl darin hellgelb anschwit-
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zen. Die Brühe erhitzen und in die Mehlschwitze
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einrühren. Danach auch die Sahne einrühren und
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die Flüssigkeit 10 Minuten köcheln lassen: Mit dem
geriebenen Käse und dem Salz abschmecken. Die
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Eiweiße steif schlagen. Die Sauce vom Herd nehmen
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und die Eigelbe einrühren, den Eischnee unterzie-
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hen. Die Masse über den Spargel geben und alles
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ca. 30 Minuten bei 180 Grad Ober- und Unterhitze
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(160 Grad Umluft), im Ofen backen.
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zul ca. 338,8 Kcal/1417,4k], 13,7 g Eiweiß, 24,7 Fett,
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12,9 g Kohlenhydrate (pro Portion)
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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN:
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1kg grünen Spargel, Salz, 30 g Butter, 30 g Mehl,
250 ml Gemüsebrühe, 125 ml Schlagsahne,
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6EL geriebener Emmentaler, 2 getrennte Eier
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/// Ob.als kalter Snack
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für die Mittagspause, in
Streifen geschnitten als
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Leberkäse-Pommes für
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den Kindergarten oder
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abends zu Hause angebra-
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ten mit Bratkartoffeln und
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Spiegelei: Den Bayerischen
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Leberkäse von ALDI SÜD
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findet meine ganze Fami-
ps
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lie so richtig lecker!
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Bayerischer
Leberkäs fein
Wolfgang Pauscher, 42 Jahre, Teamleiter
im Ofen gebacken,
Finanzen (Regionalgesellschaft Helmstadt)
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400g
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