Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 8
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 02.03.2020 bis 30.04.2020 – Seite 8
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mit Blattspinat
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Die Zwiebeln und die Knoblauch-
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zehen schälen und fein hacken. In
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einer kleinen Pfanne in etwas Öl
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glasig andünsten. Den Blattspinat
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hinzugeben, auftauen und kurz
mitdünsten lassen. Anschließend
die Creme fraiche einrühren. Die
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Zutaten weiter dünsten lassen,
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bis die Flüssigkeit fast vollständig
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verdampft ist. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. In den Spinat mit
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einem Löffel vier Mulden formen.
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Die Eier aufschlagen und vorsichtig
hineingeben. Alles bei niedriger
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Hitze mit geschlossenem Deckel
schmoren lassen, bis die Eier die
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gewünschte Konsistenz haben. Nach
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Belieben mit frischer Petersilie und
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Chilisalz garnieren.
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all ca. 426 kcal/1785 k], 14,9 gEiweiR, 31,3 g
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Fett, 18,19 Kohlenhydrate (pro Portion)
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ZUTATEN FÜR
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2 PORTIONEN
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2 Zwiebeln
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2 Knoblauchzehen
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Olivenöl
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800 g Blattspinat
(tiefgekühlt)
100 g Crème fraîche
Salz und Pfeffer
4 Eier
Petersilie und Chilisalz
zum Garnieren
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