Kaufland Prospekt – Angebote ab 04.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 18

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18 dt uf mar sl x} Tm Ep PET Ì Re \ u : ik we N Er k AS af £. re — di D va en Fo _ - + 4 + 1 NT 4 ad En S a 2 Gemeinsam kochen und genieBen steht Für Haya Molcho und ihre Familie im Mittelpunkt, „Vielleicht liegt es daran, dass die Leute hier mit dem Bewusstsein aufwachsen, dass niemand weiß, was mor- gen ist. Deshalb ist jeder Moment umso kostbarer”, erzählt Hayas Sohn Nuriel as Erste, woran Haya Molcho denkt, wenn sie Bereits früh morgens sind die Straßencafes gut besucht in ihrer Geburtsstadt Tel Aviv landet, sind Mais- und bleiben es bis in die späten Abendstunden. Der D kolben. Genau diese haben ihr Freunde und Bedarf an immer neuen Restaurants und Bars, in denen Familie nämlich lange Zeit immer zur Begrüßung an den die Menschen zusammenkommen können, reißt nie ab, Leider sind die Räumlichkeiten in der Stadt dafür Flughafen mitgebracht. Und zwar frisch über offenem Feuer gegrillt, genau so, wie sie Haya am liebsten mag begrenzt und die Mieten hoch. Aus diesem Grund hat und aus ihrer Kindheit kennt. Diese kleine Anekdote ist sich in Tel Aviv eine kleine Pop-up-Gastro-Szene etab- nur eine von vielen, die die Buchautorin und Köchin über liert, in der viele Köche auch einfach mal ihre Privat- Tel Aviv und über Essen an sich zu erzählen hat. Und wohnungen in Lokale verwandeln. „In der französischen beides spielt in Hayas Leben eine wichtige Rolle. Wer Küche sind Köche und Köchinnen ja oft richtige Super- verstehen möchte, wie diese beiden Dinge zusammen- stars. Die Ausbildung ist hart. Hier ist das alles etwas hängen, beginnt am besten mit der Stadt selbst und anders. Die Menschen kochen aus Leidenschaft. Und dem einzigartigen Lebensgefühl der israelischen Mittel- zwar das, was schon von ihren Vorfahren gegessen meer-Metropole. Egal, in welche Richtung man sich hier wurde. Es muss einfach schmecken, die Ausbildung ist treiben lässt: Überall spürt man eine große Lebenslust. da erstmal zweitrangig”, erzählt Nuriel
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