Kaufland Prospekt – Angebote ab 04.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 32

28 Aubenguensalat mit cremigem Jahin- Dressing © Zubereitungszeit: 45 Min. Zutaten für 4 Portionen Pro Portion: 350 kcal - Eiweiß: 109 : Kohlenhydrate: 189: Fett: 249 Zutaten Ofen auf 190 Grad Umluft (Ober-/Unterhitze: 2 Auberginen 210 Grad) vorheizen. Auberginen und Paprika 2 rote Paprika waschen. Auberginen vom Strunk befreien, Papri- 2 rote Zwiebeln ka entkernen und beides in ca. 2 cm große Würfel 2 Knoblauchzehen schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen. 1 TL getrockneter Oregano Zwiebeln in Ringe und Knoblauch in feine Würfel 5EL K-Classic Natives Olivenöl extra schneiden. Auberginen- und Paprikawürfel mit 2 TL Kreuzkümmel Oregano, der Hälfte des Knoblauchs, 3 EL Öl, 1/2 TL Chiliflocken Kreuzkümmel, Chiliflocken, Koriander und 1 TL Salz 1/2 TL gemahlener Koriander marinieren, auf einem Backblech verteilen und K-Classic Jodsalz 20-25 Minuten backen. Gurke und Tomaten 1 Salatgurke waschen. Gurke schälen, in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Tomaten halbieren. Minze waschen, 250 9 K-Bio Cherryrispentomaten 15 9 Minze Blätter abzupfen und in Streifen schneiden, 1K-Bio Zitrone Zitrone heiß abwaschen, schälen, Schale in feine 250 9 K-take it veggie Bio Sojagurt Natur Streifen schneiden, Zitrone filetieren und den 2EL Tahin Rest Zitronensaft aus der Schale auspressen. frisch gemahlener Pfeffer Sojagurt mit Tahin, Zitronensaft, restlichem Knob- lauch und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer Kosten pro Portion ca. 1.87 Euro abschmecken. Ofengemüse, Zwiebelringe, Gurken- würfel, Tomaten, Minze, Zitronenschale und -filets vermengen, mit Tahin-Dressing beträufeln und lauwarm servieren. Nach Wunsch mit geröstetem Sesam bestreuen. Er he — 2 u Noch mehr Koch-Inspirationen Ee +0 finden Sie unter kaufland.de/rezepte LE 2 €, = |