Kaufland Prospekt – Angebote ab 04.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 36
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Kaufland Prospekt – Angebote ab 04.09.2020 bis 30.09.2020 – Seite 36
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Sarsklenra sche
SALZZITRONEN
‘
angebote Zubereitungszeit: 25 Min. + 4 Wochen Reifezeit
Zutaten für 1 großes Glas
Pro Glas: 351 kcal - Eiweiß: 6. : Kohlenhydrate: 289 Fett: 5g
Zutaten
{
Ein groBes Einmachglas (ca. 2 Liter) mit
6 K-Bio Zitronen, ca. 1kg
kochendem Wasser ausspülen. Zitronen
v
BEL grobes Meersalz
unter heißem Wasser abspülen und trocken
.
1 Lorbeerblatt
reiben. Den oberen und den unteren Teil
1 TL schwarze Pfefferkörner
der Zitronen jeweils bis zum Fruchtfleisch
1 Zimtstange
abschneiden und die Schale fünfmal längs
Y
1 Nelke
bis zum Fruchtfleisch einschneiden.
e1EL
Salz in die Spalten einer Zitrone drücken,
Kosten pro Glas ca. 4.93 Euro
Zitronen ins Glas geben und über Nacht
verschlossen bei Zimmertemperatur ziehen
lassen. Glas öffnen, Zitronen mit einer
sauberen Suppenkelle nach unten drücken,
sodass Saft austritt. Restliches Salz und
Gewürze zugeben, dann so viel kochendes
Wasser über die Zitronen und Gewürze
gießen, dass sie komplett mit Wasser bedeckt
sind. Glas fest verschließen und 4 Wochen
IB
im Kühlschrank reifen lassen.
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te
Tipp: Verwenden Sie die Schale der Salz-
zitronen in Stücken zum Verfeinern orienta-
lischer Schmorgerichte, fein geschnitten in
orientalischen Salaten oder zum Würzen
von Falafeln. Das Fruchtfleisch eignet sich
wunderbar zum Säuern von Fisch- und
Geflügelgerichten
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