Norma Prospekt – Angebote ab 20.04.2020 bis 30.06.2020 – Seite 19
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Bananenbrot-Muffins
Zutaten
1. Bananen schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Zerstampfte
| für 12 Muffins
....
Bananen, Eier, Milch und Apfelmark in eine große Schüssel geben und
ent
ne
mit den Rührstäben des Handmixers vermengen.
3 sehr reife Bananen
2. Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und in die
Schüssel geben. Alles zu einem glatten Teig rühren.
2Eier
3. Muffin-Papiere in die Mulden des Blechs geben. Den Teig darin
100 ml frische Vollmilch
gleichmäßig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/
Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
120 g Fruchtmark Apfel-Banane
480 g Dinkelmehl, Vollkorn
4. Nach dem backen mit Kokosraspeln
bestreuen und servieren.
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2 Päckchen Backpulver
‚n schälen,
1 Prise Salz
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Kokosraspeln zum garnieren
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