Norma Prospekt – Angebote ab 20.04.2020 bis 30.06.2020 – Seite 38
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Ca, 12 Stick à10 cm Dure
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240 g Butter
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480 g Mehl
90 g Rohrohrzucker hell
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1 Prise Salz
2 Eier
Butter und Mehl für
Tartelettesformen ä
Pulver
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200 g Erdbeeren
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r, Mehl, Zucker, Prise Salz und Eier zu
Binet atarten Telg verkneten, In Folle einschla-
gen und 30 Minuten kalt stellen.
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2. Vier Tartelettesformen mit etwas Butter aus-
fetten, dann mit Mehl bestäuben.
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Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche
‚ausrollen und die Formen damit auslegen.
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Ränder etwas andrücken. Teig mit einer Gabel in
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regelmäßigen Abständen einstechen. Tartelet-
tes auf ein Backgitter stellen und im Backofen
ca. 20 Minuten backen.
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3. Vanillepudding nach Packungsanweisung
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zubereiten und auskühlen lassen. Schokolade
hacken und über einem heißen Wasserbad
‚schmelzen.
4. Die Tartelettes nach dem Backen mit Scho-
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kolade bepinseln und auf einem Kuchengitter
komplett auskühlen lassen.
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5. Den Pudding mit einem Schneebesen glatt
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rühren und in den Tartelettes verteilen. Heidel-
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beeren und Erdbeeren waschen und trocken
tupfen. Erdbeeren je nach Größe vierteln oder
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sechsteln. Mango schälen, Fruchtfleisch vom
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Kern schneiden und würfeln. Obst auf den
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Tartelettes verteilen.
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6. Schokolade noch einmal schmelzen und
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über die Tartelettes sprenkeln. Mit Zitronenme-
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lisse garniert servieren,
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