Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 19
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Aldi Süd Prospekt – Angebote ab 01.09.2021 bis 31.10.2021 – Seite 19
PIGNONS
BRUSCHETTA
mit Pilzen, Feta und Rucola
+
Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die
al ca. 240 kcal/ 1008 kJ, 40 g Eiweiß,
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35,9 g Fett, 109,7 g Kohlenhydrate (pro Portion:
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Zwiebel und den Knoblauch schälen. Die Zwiebel
grob hacken. Den Rucola waschen und zerzupfen.
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Die Pilze und die Zwiebel in Olivenöl anbraten.
300 g Champignons (weiße und braune), 1 Zwiebel,
Wenn sie leicht weich sind, den Zucker und den Bal-
1 Knoblauchzehe, 60 g Salat (z. B. Rucola), Olivenöl,
samico-Essig dazugeben und leicht karamellisieren
1TL Zucker, 5 cl Balsamico-Essig, Chili-Salz, Pfeffer,
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8 kleine Scheiben dunkles Krustenbrot, 100 g Feta
lassen. Die Knoblauchzehe pressen und unterrühren.
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Mit Chili-Salz und Pfeffer abschmecken. Die Brot-
scheiben in einer Pfanne mit Butter knusprig rösten.
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Mit dem Rucola, den Pilzen und dem zerkrümelten
Feta belegen und servieren.
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